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新开的老百姓饭馆开张第一天, 钱有财开了门先让铁柱在门口点了挂鞭炮。
噼里啪啦一阵响过, 算是昭告大家伙,他们家的新饭馆开张了。
周围的人听到动静纷纷开了门,端着碗围上来要买熟食, 实在是昨晚的肉香太香了, 馋得周围的邻里半宿没睡着, 这不一大早就赶紧过来买点解馋。
饭馆的铺门一共两间, 钱有财留出一个让客人自行出入, 另一个则是搭了摊子, 摆着大锅和案板专卖卤肉。
因为刚开张, 真正来吃饭的人不多,买熟肉的倒是陆陆续续一大群。
钱有财就让铁柱重点顾着摊子给客人切肉卖肉, 万一店里有客人点菜的话先让春妮招待着。
钱宝珠忙着收钱算账,有空时也帮着端端盘碗上上菜,差不多能将活计兼顾了。
刚开始确实大都是来买肉的, 毕竟那个卤汁调的确实挺香, 出锅的肉味也很有嚼头,大家尝后觉得虽然和前头卖的味道不一样, 但同样好吃, 那他们就乐意掏钱捧场。
之后随着小半晌过去, 买卤肉配早餐的人渐渐少了,闻着肉味来吃午饭的客人多了起来。
有人循着味儿找过来,进去一看小店不大,但桌椅干净牌面亮堂, 索性就坐下点些什么,尤其是那馋的人流口水的卤肉,也切一块配菜来吃。
由于地处北方,进店的客人点面食的人比较多。
幸好钱有财早就考虑到这一点,买了几扎面条备着,大骨的汤熬好下面,最后分别搭上客人喜欢的各种浇头,上饭的速度一点不慢。
有的客人吃着面馋肉香,有钱的就切一盘加几片卤肉,没钱的让来点卤子,吃不到肉尝点肉味也是好的。
半个晌午的时间,钱有财卤的那锅肉就卖完了。
后面循味儿来吃饭的人把剩下的卤汁都给解决个干净,喜得钱有财决定晚上再调制一大锅,肉菜买多点,光凭今儿个的情况一准能卖完。
等到夕阳西下,食材耗光,老百姓饭馆索性就早早打烊关门。
大家忙了一天,累并快乐着,钱有财几乎整天呆在后厨,身上不知汗湿了几层。
春妮做惯了家务活,尚且有几分力气,立马趁着灶上的余火烧了两大桶水,让全家人都先洗洗换身干净衣裳。
钱宝珠洗完见其他人还没出来,自己先去厨下添了把柴火,烧开水煮上一锅白面条,等其他人弄齐活出来浇上卤子就能吃。
今天太累了,先这么凑合吃一顿,歇息好明早买了新鲜的菜再做点好的。
待她做的差不多了,钱有财他们也清清爽爽地收拾好出来,见到钱宝珠端饭出来愣了一下噗地笑开。
“怎么啦?”钱宝珠一脸莫名,顺手将摆饭的活交给跑上来接手的春妮。
钱有财被灶火烤红了的胖脸上笑意盈然,指着她的脸说,“宝儿,你成大花猫了,哈哈哈。”
钱宝珠恍然,一抹脸颊果然见一手指的灰,想必是刚才烧火沾上的。
得,刚洗完就又弄脏了。
好在只是脸上沾灰,衣裳还是干净的,钱宝珠干脆又去重新洗了把脸,回来端起被春妮加了卤子的面条就开吃。
忙活那么久,早就饿了。
钱有财同样大口嚼着简单的面食,等吃过一碗垫了点肚子速度才慢下来。
春妮见机赶忙又给他盛了一碗来,钱有财慢悠悠地吃着,顺便表扬宝贝闺女一番,累了一天还知道给家里做饭,很是不错。
“铁柱、春妮两个今天做的也很好啊。春妮既要忙灶上又得在招待客人,一个人分成两人用。铁柱切肉浇卤子几乎没停下来过,后半晌把收盘碗的活都包了。”
钱宝珠并不揽功,老爹疼闺女表扬她,那她就表扬另外两个,决不厚此薄彼让人寒心。
春妮连忙摆手,说自己也没做啥,这些活计对她来说简单的很,连老家农活的一半重都没有。
铁柱嘴拙,说不来什么讨巧的话,只是顺着春妮话握拳示意自己的大手臂,道是别的不说就是不缺力气,店里的活小意思,完全应付得来。
“最主要的还是东家手艺好做的饭好吃,在厨房里最受罪,劳苦功高。”春妮紧跟着拍了下马屁。
钱宝珠凑过话头将老爹吹捧了一通,将钱有财吹的心花怒放笑成弥勒佛,一天下来不适应劳作的身体疲累几乎尽消。
“好好好,大家都受累,赶紧吃饭,吃完饭咱们数数今儿个的账面收入,算算亏没亏。”钱有财合不拢嘴道。
钱宝珠觉得就凭今天的开门红,绝对亏不了。
四人匆匆吃完面条填饱肚子,简单收拾了锅碗,然后围到钱有财那屋的小方桌旁准备数小钱钱。
钱宝珠全程收账,其实心里大致已经有了数,不过其他人都还不知道具体的收益如何,所以她就把收钱的柜台抽屉拿过来,把里面一天下来收的饭钱全倒在桌子上。
一阵呼啦啦声响过,只见桌面上堆了一小堆的钞票、大洋、铜板,看着就很喜人。