最忙碌的就是那些传菜的还有上菜收拾桌子的，手上端着菜一刻不停地到处跑，然后还有收拾桌子的，就是简单地把吃剩下的菜倒进桶里，把碗碟都扔进一个箱子里面，然后撤下垫桌子的薄塑料布用有花花的抹布擦一擦，然后再重新铺一张上去。
空气里面都充满了酒味儿，要是酒量不好的估计闻着味道都能把自己呛晕过去。
“别说，这边的菜还真是比西北那边好不少。”
黄森倒是见多识广，他这种考古工作者经常用要到野外去勘探，什么样的艰苦环境都见过，因此倒是没有什么感觉。
“刘教授您吃过西北的流水席啊，能给我们说一下那边的流水席是什么样子么？”
黄琳琳渐渐地也就没有那么拘谨了，我们这四个人除了刘大胖子年龄稍微大一点，其它的其实都差不多，所以相处起来也没有什么隔阂。
“哦，这个啊，其实也没有什么特殊的。上次我去西北考古，正好当地村长家里办喜事儿，就弄了个流水席，不过规模没这里的大，菜也完全不一样。那便是从中午开始，不过中午没有大菜，就一种主食，臊子面，属于当地的特色面食，用肉什么的做成臊子，京城管这种东西叫卤或者炸酱，南方叫浇头，其实都是一种东西；不过臊子面本身臊子的汤水比较大，基本就是汤面，而且当地还有个传统，就是吃臊子面不能吃臊子，吃完面之后要把剩下的臊子倒回去。”
刘大胖子肚子里面的东西确实也不少，开口给我们介绍起了民俗风气来，当说到要把臊子倒回去的时候，我们三个胃里面都感觉有点不舒服。
“剩下的臊子倒回去？然后那臊子就扔了？”
