陌生人仿佛自言自语地又说了一句：“秦人善治羊”。
关若云接着道：“秦人善用汤”。
姓崔的对同桌那位瘦小精干的男子介绍说：“小关，自己人。”然后慈眉笑脸地招呼关若云坐下，把一副碗筷和一个饦饦馍推到她面前，小声问：“东西带来了吗？”
关若云把点心盒递给他，指了指包装纸。姓崔的重新把点心盒包好，指着那位瘦小精干的男子给她介绍说：“这位是从北边来的贾同志，他给我们带来了振奋人心的消息。”
贾同志对关若云点了点头，一边熟练地掰饦饦馍，一边用地道的陕西话说：
“南京、北平、沈阳、天津、郑州、太原等大城市相继解放，革命形势发展迅猛。西北战区也和全国一样，形式一片大好，根据中央指示，第一野战军从陕北挥师南下，发动了春季战役，迫使铜川守敌一个团起义，相继攻克耀县、蒲城、富平等地，歼敌七千余人。胡宗南匪军兵败如山倒，溃退泾河、渭河一线，解放军以泰山压顶之势直逼西安。”
贾同志刚讲到这里，堂倌上楼来送小菜，姓崔的马上粗喉咙大嗓门儿地说道：
“吃泡馍讲究多得很，三样小菜必不可少：一是糖蒜，杀腥去腻；二是辣酱，刺激食欲；三是香菜，清香爽口。羊肉泡的吃法也有讲究，主要分干泡、口汤、单走、水围城四种吃法，第一种是干泡，它的汤汁都收在了馍里；第二种是口汤，吃完后碗里要剩有一大口鲜汤；第三种叫水围城，它的汤汁较多，与馍的关系像秀水围绕锦城；第四种叫单走，它是一边喝汤吃肉，一边就着发面烧饼。四种吃法各有千秋，吃起来都鲜美无比。外地人到西安，如果没吃老孙家的羊肉泡就等于没来。当年国民党元老于佑任、邵力子都是‘老孙家’的常客。”（未完待续）
