那时候，张爽觉得荷包蟹肉应该好做，主要是因为张爽会做荷包蛋……
想到这里，李小仙咧嘴苦笑着摇了摇头。
荷包蟹肉好做？
刚刚自己在超凡集团的“御膳房”里，还看到了荷包蟹肉的菜谱。
菜谱里写着，荷包蟹肉要将蟹肉挑去皮，同香菇、玉兰片一起剁成细末。然后放碗中加入料酒、精盐搅拌成馅，挤成十几个小球。
然后将鸡蛋磕入碗中打散加入湿玉米粉、精盐搅拌均匀。
然后将少许油菜叶切成末，其余的油菜叶都切成细丝。
就这一些列的准备工作，如果没有功底的都会很难完成。把油菜叶切成细丝考的刀章，打肉馅考的则是对食材腌制的把控。
这些如果能完成，那后面将手勺放在火上烤热，然后用猪肥膘将勺内擦匀后，再将鸡蛋液倒入手勺中摊成鸡蛋皮。在鸡蛋液还没有完全凝固时，中间放上一份蟹肉馅。
随后将蛋皮折过一半用筷子轻轻按一下，再用筷子竖着将馅夹在中间。
待鸡蛋液完全凝固后取出放在盘中即成荷包蟹肉！
后面考验的是对火的驾驭，以及在烹饪中的各种细节把控。
到这一步，李小仙觉得张爽肯定是完成不了的。
忽然间，李小仙有些恍惚。自己想到了那个现实世界里的那个张爽。
她的厨艺，或许能很好地完成荷包蟹肉吧？
之前的那种粗糙简单版荷包蟹肉，这个世界的张爽完成不了。那么后面的精修版就更不用说了。
什么将面粉放入碗中加入少许清水搅拌成糊，再用筷子沾上面糊抹在荷包蟹肉的馅肚上。然后上面撒一些火腿末和油菜末，坐煸锅注入花生油烧至六成热下入油菜丝。
油菜丝还要炸成深绿色时捞出，控净油撒在圆盘中。
然后油锅继续坐火上烧至七成热，放入荷包蟹肉炸成金黄色捞出，摆在油菜松上的各种步骤，李小仙今天要不是看到菜谱，让他自己冒然的做这道荷包蟹肉，李小仙自己都觉得没有把握……
叹口气，李小仙转身看了眼身后的房门，喊了句：“牧野，备车。去满汉楼！”
“好的，马上准备。”门外，传来了杨牧野的回应。
……………………
亲们，晚八点到十二点有众筹月票，1500起点币给四张，那个……诸君可否支持一下？么么哒~
感谢：悟空你别闹盟主的再一次盟主鼎力支持。
感谢：Tommydn、与你同在7、归归鬼、上官轩月、人生如昔、雨后钟声、lscy诸君的众筹月票支持。
ps:不知道是不是人到了一定年纪，泪点就突然变低了，今天说想要众筹月票支持，看着大家的支持，心里暖暖的，眼里不知怎么地竟然湿润了，特别感谢大家。万语千言汇到最后，是一句特别想说的真心话：谢谢~
