家乐福一直到戌时末才关门歇业,站了一天的小娘们终于松了口气,一个个累得腰都要直不起来了,崔弘胜急忙令她们下去歇息。
他现在终于明白,李昕为什么给这些售货小娘开出那么高的佣资了。这活儿还真不轻松,站了一天,说了一天,有的小娘嗓子都哑了。钱给少了,还真不一定有人愿意干这个活儿。
售货小娘都走了,闸口收银的伙计却还不能歇着,一天的流水要马上汇总出来,因为李昕跟高平都在等着结果的出来,总要看过第一天的账才能睡个踏实觉吧?
二十几个收银伙计,汇帐的汇账,数钱的数钱,足足又折腾了小两个时辰,子夜时分才把所有的帐目理清。
高平一脸兴奋地拿着汇出来的帐目,来到府衙面见李昕。
李昕问道:“出来了?”
高平点头道:“是的,王爷不先猜猜多少?”
李昕打着哈欠道:“别卖关子了,快说,我还等着睡觉呢。”
高平笑道:“王爷偷着乐吧,除去二楼酒水的四千万华币,其他的一共一千九百五十万华币。”
李昕问道:“单一楼杂货今日销售额几何?”
李昕不关心楼上卖了多少钱,楼上是专门宰冤大头的,卖多少都不奇怪,毕竟今天光自己就搭进去两百多万华币。
“二楼不算酒品,光香水等各种奇货卖了一千一百多万,楼下各色杂货卖了八百多万,这可比开酒楼赚钱多了。”高平两眼放光,他做梦也没想过,卖杂货一天就能有八百多万华币的流水。
李昕若有所思道:“还不错。”
现在家乐福一楼有如此高的流水主要占了鲜菜之利,可以说能有这般巨收,有两成来自蔬菜,这些蔬菜都来自许文昌在临安附近建立的温室,本来这些温室是用来搞科研的,但是李昕觉得光搞科研浪费了,就搂草打兔子把这些温室蔬菜拿出来卖了,这样还能回收一些科研成本,不过一入夏,温室蔬菜的优势也就有没了,家乐福的销售额度到时候肯定会往下走,不过倒也不会跌太多就是了。
李昕说道:“你这样,我今天去看的时候发现有些东西摆放的位置不太好,你回去让人调整下,把最常用,销量最好的货品都摆到店铺的最里面,靠近门口的位置,放一些平常无关紧要,可有可无的东西。”
高平似懂非懂的点点头:“是,王爷,属下知道了。”
李昕看他还是不太明白的样子解释道:“客人进铺是不是大多要往里走,而一路上看到的都货品越多,那他买的东西就可能会更多,假如把那些平时常用销量好的东西放在门口,那客人一进店买完想要的东西可能就不想往里走了,如果把平时不怎么用的东西放门口,那客人没看到自己想要的东西就要往里走,在这个过程中他看到的东西就会越来越多,这样客人想花钱的冲动就会越来越强,比如原本打算买菜的,回去的时候就可能再带点布料。”
高平想了想道:“还真是,属下今在那呆了一天,看到有的人进来就问卖肉的在哪,结果出来的时候还带了别的东西。”
李昕点头道:“明白了就好,家乐福下一步就把店开去泉州、兴汉城、绍兴、福州、成都等地,记住家乐福以后只能开在人口五十万以上的城池。”
高平抱拳道:“是,王爷,属下明白了。”