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刘婉让吴慧做饭,自己动手则迅速领了梅菜扣肉的系统任务,在免费的练习空间练手后,刘婉再退出来时,已经练就了梅菜扣肉手艺的天花板。
梅菜扣肉的做法不难,先把梅菜干浸泡10-15分钟,再把整块的五花肉切成巴掌大、一公分厚的肥肉片,抹上酱油上色。
锅中放油,将五花肉用中高火小炸后取出放凉,梅干菜放入锅中翻炒。
然后将梅干菜盛入碗中垫底,上面放上切好的五花肉。
锅中放水,将装好梅菜扣肉的碗放入锅中,大火转中火,蒸半个小时以上。
再蒸扣肉的同时,刘婉将下午的大骨汤加上干蘑菇,做成了一道鲜美的大骨蘑菇汤。
然后刘婉又炒了一个豌豆,因为用了肉油,所以菜显得绿油油的,看起来很有食欲。
梅菜扣肉出锅之后,饭做好了,天色也彻底暗了下来。
刘婉便去招呼在门口和王敬他们闲聊的王老汉一干人,让他们来吃晚饭。
几人早就闻到了厨房里飘出的肉香,肚子也不时发出“咕咕”的叫唤声。
万万没想到刘婉竟然整出一桌好菜。
在有钱人看来,回锅肉、白米饭不算什么,但是在这贫苦的农家来说,绝对是一顿超出意料的大餐。
王老汉自打刘婉和王大志成亲之后,就没吃过她做的菜,因为他们一成家就分家了,所以也不知刘婉过去做菜的手艺如何。
刘婉做的梅菜扣肉,光看卖相就很诱人,扑鼻喷香的。
把肉放进嘴里,王老汉还没来得及品尝扣肉肥而不腻的美妙滋味,就已经忍不住吞了下去。
“老三媳妇,你做菜的手艺真好,比村东头陈三狗做得好。”
王老汉忍不住夸道。
这可是至高的赞美,陈三狗是给村里和外村红白喜事包宴席的乡村大厨,他的手艺肯定超出众人一截。
“爹,你们吃得对胃口就好,我还怕自己做得不好,让你们难以下咽,既然大家不嫌弃,就多吃点吧。”
刘婉也谦逊上了。
一大盆的扣肉,就着油黑发亮的梅菜,大家开始吃的时候还有些拘谨,吃上头之后也顾不得客气了。
“叮叮叮叮”,刘婉接连收到了系统送来的生存点提示。
刘婉心里乐开了花。
吴慧得到了一整块扣肉,王怜和王礼各半块扣肉。
这也是没办法,人多肉少,有干活的当然要多吃一点,尤其还是招待长辈。
王老汉倒是挺疼小辈的,把自己的扣肉掐了一半给两小只,两小只却抱着碗跑了,说让爷爷多吃一点,惹得王老汉心里又唏嘘了一阵。
他觉得,老三这辈子做啥事都不靠谱,但却娶了一个看来还算靠谱的媳妇儿。
如今老三两眼一闭走了,但老三媳妇好歹把这个家给撑了起来。
晚上要睡前,刘婉查看了一下自己收到的生存点,加上豆蓉酱和山茶油那边顾客的奖励,如今她一下子拥有了92个生存点。
如果按这样的速度,她估计不久后就能开启储物柜的技能了。
有了猪和鸡鸭,感觉生活一下子就充实了。