r /> 整个大周朝，乃至宫中，都不会有人用这么考究的手法去做高汤。
用大骨熬高汤，是大周朝厨师的普遍做法，讲究一些的加上鸡、鸭就已经是极品了。
没想到刘婉的高汤，食材丰富，用料考究，如果不是刘婉给他点破，他想破头脑壳也不会想出来，做这样一道高汤，竟然要用到十几道食材，才能熬出一碗朴实无华的清汤。
从此，胖虎便把刘婉供上了神坛。
胖虎希望自己做的每一道菜都得到刘婉的认可。
刘婉每次都会对胖虎做的菜进行及时指点，毫不藏私。
因为刘婉知道，她藏私也没用，技能分享之后，胖虎掌握的做菜水准和自己是一样的。
刘婉这才发现，胖虎原来是一个技术派，心里只有做菜，而且渴望自己做的菜得到别人的欣赏。
难怪他会追随郑诚十几年，大概率的原因，就是因为郑城喜欢吃他做的菜。
胖虎痴迷做菜，但也有自己的脾气。
这天，刘婉才到王记，就听到胖虎在和店里的其它伙计吵架。
“你能什么能？你能会年纪一把，还和我一样，做个没出息的小伙计吗？”
年轻人不服气地还嘴。
胖虎被气到了，一句话噎在那里，半天说不出来。
刘婉眉头一皱，问：
“怎么回事？你们吵什么？”
还没弄清楚事情原委，她不好做出评判。
难道胖虎倚老卖老？
年轻伙计眼神闪了一下，不敢说话了。
“刘掌柜，是胖虎叔想让阿明把灶台擦干净，阿明说反正一天到晚要做菜，早晚都会脏，何必擦，胖虎叔就生气了。”
这时，杨小兔大胆地说话了。
刘婉一看那阿明躲闪的眼神，就明白杨小兔说的是真话。
“不好意思啊，刘掌柜，我就是见不得灶台脏，做完菜，一定要擦得干干净净的，不容灶台上长期有油腻污垢，人家说这叫洁癖。
我还有强迫症，喜欢把锅碗瓢盆都归类得清清楚楚，摆放得明明白白。”
胖虎也赶紧解释。
原来如此。
刘婉明白了。
这件事肯定是阿明错了。
胖虎让阿明把灶台擦干净，这肯定是对的。
但因为他在店里没有个职务，指派别人做事，别人就不乐意了。
刘婉沉吟了下：
“就这件事来讲，胖虎大厨是对的，我们做的都是吃食，不干不净的环境，如果让顾客进来看到，肯定犯堵，恶心。
我支持胖虎的做法。
我要提拔胖虎作为这里的店长，全权负责店里各项事务的打理，你们大家都要听他的话。
他就是我的代言人，他说的话，就是我的意思。
胖虎只是晚上才过来店里，所以杨小兔就作为他的助手，负责白天店里的事务。
他们俩人，胖虎一个月多加二两银子，杨小兔多加一两银子。
阿明算是初犯，这次不扣薪晌，但若是以后再犯，就逐出本店。
胖虎，杨小兔和我过来，一起商量一下如何规范后厨的卫生事宜，我们要拿出一个参照标准，以后大家都要依此执行。”
此言一出，一锤定音。
