重生东瀛当和尚

第55章 功夫茶

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055,功夫茶

秦丰登和佐仓优子慢慢懂得走上另一边的矮桌上。刚才有两个小沙弥抬着矮桌进来。矮桌上放着各式各样的茶具和一个小小的电磁炉。

这时候,秦丰登从身上的挎包上拿出一个小木盒。小心翼翼的双手递过去,恭敬的说道:“这是今年采集的新茶叶,请正阳主持品尝一下。”

正阳主持伸手接过木盒子细细的把玩着。笑眯眯的说道:“哦,今年的新茶啊,丰登你有心了。那就一起品尝一下你的新茶。用丰岳老朋友的手法来泡功夫茶来喝。”

佐仓优子眼睛一亮,丰岳老朋友的方法!那就是老主持的方法吗?那秦君以前也常喝功夫茶。我要用心记下来。

正阳主持用柄杓在一旁的小木桶上取水,水是山泉水。把水小心的倾注入身前的小铜壶里。拿着精致的铜壶放在在电磁炉上煮水。

正阳主持才拿起木盒子,慢慢的拉来木盒盖子。一股谈谈的,若有若无的奇异茶香味道在飘荡着。

正阳主持眼睛一亮,说道:“这新茶叶很不错啊,气味很奇异啊。丰登有心了。”秦丰登微笑不语,只是默默的弯腰点头示意可以泡茶试试。

正阳主持端坐在矮桌上,静气凝神,右边大腿上放包壶用巾,左边大大上腿放擦杯白巾,桌面上放两面方巾间放中深的茶匙。

秦丰登和佐仓优子坐在矮桌的一边上看着正阳主持的动作。洁器,候水,淋杯(壶)。十分的飘逸,十分的赏心悦目。

秦丰登小声的和佐仓优子介绍道:“这是正宗种花家的茶道,叫做功夫茶。在东瀛是很少见到的。”佐仓优子看着那些动作,眼睛亮晶晶的。想着以后要给秦君泡功夫茶。

先起火大约十几分钟后,当水壶水声飕飕作响时,那就是“鱼眼水”(95℃-98℃的水)将成了,正阳主持立即将水壶提起,淋罐淋杯,紫色的茶壶和茶杯在沸水里冲刷着。起到高温消毒的作用。

正阳主持小心的用茶匙在木制的茶盒里掏出三匙茶叶,叶倒在一张白色的纸上,粗细分开,把最粗的放在罐底和壶嘴处,再将细未放在中层,最后才将粗叶放在上面。这样,纳茶的工夫就完成了。

秦丰登在一旁给佐仓优子解释道着,“为什么要这样做呢?是因为茶未(碎茶)是最浓的,茶末多了容易发苦,同时也容易堵塞壶嘴,如果粗细均匀,就可以使茶味逐渐发挥了。”

秦丰登顿了顿接解释着说道:“茶叶的品种来分配,茶叶放多的话,不但泡出的茶太浓,而且味带苦涩,茶水混浊,甚至有时连水也冲不进去了;如放得太少就没有味道。

所以“纳茶”是冲工夫茶的第一步功夫。”

这就是“纳茶”佐仓优子心中暗暗的记下正阳主持的操作来。

这时候正阳主持出声称赞道赞:“好茶!好茶!丰登小子,真是你炒制出来的茶叶?”正阳主持显然看出其中的不同。这是有灵气的灵茶啊。

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