总称。
“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。
蒜泥白肉、蒜泥护心肉、柴骨肉也作拆骨肉、酸菜炖白肉血肠，酸菜没有，只能来个白肉血肠。
不大会的功夫，姜林、周老油，还有秦易的两个堂叔就都到了，兴奋的看着屋外面一大桌子肉，没办法，屋里放不下了，一个叫秦恒，一个叫秦洛，秦易发现，自己人的名字，都算是比较文雅，家里面应该是有读过书的人，不像老孙家，狗子、小豚、牛娃的叫着，不过现在不是问的时候，吃肉才是正经。
肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、切成片，姜切丝，没有葱，也能凑合做。
熟猪五花肉切成片，再添加些骨头肉，熟猪肠肚切成块，血肠斜切成片，开火，放入荤油烧热，投入姜片、花椒炸香出味，掺入猪骨头汤，下入猪五花肉、猪肠肚腐，烧沸后撇净浮沫，调入精盐，用小火炖大约一刻钟，捞了出来，放在一旁早就备好的汤锅内。
血肠下入锅中，烫至肠片卷曲后，捞出放在汤内，起锅倒入汤内，最后撒上蒜泥味碟。
看着秦易一顿眼花缭乱的骚操作，所有人都止不住的流口水，就连帮忙两个小媳妇，都忍不住一直往锅里瞥。
“莫急莫急！快好了！”秦易乐呵呵的说道。
山间忽然起风了，树上的雪忽然落下来了，秦老汉的脸色突然间变了。
“别做了！全都收拾收拾！躲进老林子里！”
众人不明所以的看着老汉，秦易连忙问道：“怎么了耶耶？”
秦易面色难看无比，甚至有些扭曲，郑重的道：“耶耶该死，竟然忘了一件事。”
“什么事？”
“冬狩！”
秦易神情恍惚一下，下一刻，关于冬狩的知识浮现在脑海中，顿时扔下了杀猪菜，咆哮道：“你们都快回家，带着老婆孩子和衣服被子，赶紧躲进老林子里！”
众人听到冬狩二字，已经吓得魂不附体，早就不知道该怎么办了，被秦易吼了一声，终于回过神来，连跑带爬的回家去了。
“快快快！”秦易对老孙家的几个傻儿子吼道：“什么都不要带，以咱们的本事，在老林子里饿不死！带着保暖之物就行。”
老孙家的傻儿子终于回过神来，一家人开始收拾起来，片刻时间，地面竟然开始震动起来，显然有大队人马正在向这边行进，一行人赶紧钻入了老林子内，秦老汉殿后，扫除入林的痕迹。
冬狩！古之帝王，春蒐夏苗，秋獮冬狩，四时出郊，以示武于天下。
而秦岭，就是当今唯一的统治者，始皇帝嬴政陛下的狩猎之地，若是被遇到了，只怕根本就没有活路，毕竟他们是出来躲避征兵的，这本就是杀头的大罪。
