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2020年4月5日星期日多云
上午ZB说要去找蒲公英苗,问我是否要过去,我想了想,索性出去走走,于是ZB带上铁锨,我带上一个小铲子拿上两个小塑料袋就出发了。
我记得去年也是这个时候ZB和Z工俩人某天也是兴致勃勃的带回来一大袋蒲公英又是蒸又是晾的把蒲公英幼苗制成了茶水。
在屋侧后的那片小林子里ZB拿着铁锨随意挖了两下,让我把2公分宽四散分布的长条植物捡起来看看是不是蒲公英,我捡起来看看,并不认得,正要往袋子里装,ZB看我这动作,急忙制止,问我这植物的根是什么颜色的,我看了看说是白色的,ZB摇头,说不是。又挖了几处,植物的根部要么是白色的,要么是微紫色的,但无一例外,这植物的外形都很相似,不看根的话确实很难分辨出来,林子里有翻掘过的痕迹,看来这林子已经被村民找过了,不过我们还是找了两三颗,我这才知道原来蒲公英的根部是深褐色的,扎根很深,据ZB讲蒲公英的效用主要在于根部。
ZB开始给我普及蒲公英的知识了,他说:蒲公英幼苗可以做蒸菜吃,也可以泡茶喝,泡茶能让蒲公英的功效发挥到最大,毕竟不是吃一两顿蒲公英幼苗蒸的菜就能有效用。
忽然发现ZB对于泡茶喝的野生植物很有研究,无论是之前的白蒿,还是这次的蒲公英,每年的采摘季节他倒是都能记得很好。
说真心话,蒲公英幼苗很难找,真心不多,因为知道蒲公英的传播后代方式,又好活,我想着应该是很多的,可是翻了好几个地方也没有找到多少,后来仔细一想,以人们对蒲公英的认知程度,美味可口的佳肴和茶水貌似就会吸引很多人过来翻找,年复一年,蒲公英数量下降也是在情理之中的。蒲公英大多群居,找到一颗,它附近应该也是有很多的,我和ZB倒是找了不少的地方,走了不少的路,ZB带着我去了他去年去过的地方,有点偏僻有点远,在那里发现了不少,其实我刚开始以为那里应该会有好多,连片的那种,并非如此,俩人还是很艰难的整了两小袋子打到回府。
下午ZB要回家,跟我讲让我把蒲公英幼苗整理下,要不然都蔫了,虽然娱乐为主,但是毕竟是辛苦了一上午的成果,于是就把蒲公英洗干净,然后上了蒸笼,一分钟过去了,两分钟过去了,三分钟过去了……我看了看蒲公英叶子照样的鲜绿,好似忘记问要蒸多久,发信息给ZB,他告诉我蒸三分钟就可以了,蒸太长时间的话会成泥,而且效用也会打折扣,让我赶紧停止蒸,找个绳子晾起来,也不能在太阳下暴晒。我忽然好难过,我蒸了有二十分钟了吧,还闻到了蒸菜熟了之后发出来的香气,有两三次都忍不住想要把它当成菜吃了。
算了,还是按要求找个绳子晾起来吧。