好一会儿，这些夫人、小姐、公子提着篮子，心满意足地走了。走之前，还有好几个夫人说，过几日再来买！
苏澜自然高兴。李福、李禄等村民拜过年要走，林氏把二人留下吃饭，李冲夫妻和珠儿也留下来了。
总算把那些人打发走，大家忙着数银票。苏怡就说自己少给了钱。苏澜一晒道：“姑姑说哪里话？我这是逗她们呢！”
苏澜又问道：“怎么来这么多人啊？”
林氏道：“都是来拜见的。往常没这么多人，今年格外多！”
苏怡轻蔑地道：“风向转了呗！”
林氏气愤地道，“一来就闻着蔗糖香味了，抢着就要往作坊里钻，我好不容易才给拦住了！”
苏澜赶紧道：“姨母做得太对了！一来，人多了不卫生，二来，也不知道这些人品行，万一往锅里丢个什么，岂不糟糕？”她顿了一下道，“关键是，不能让任何人知道咱们作坊的秘密！”
刘奇有些着恼：“我怎么看着，有些人是来相人的？要脸么？！”
刘珍和春红也生气地道：“那些夫人盯着我们看，恨不得在我们身上盯个窟窿，烦死了！”
林氏也生气道：“就是，我的头发都被扯鬅了，新衣服也扯皱了！”又关心地问他们吃早饭了没有。
刘奇道：“吃了几个饺子，就是澜妹妹一夜没有歇息。”
林氏一听，慌了手脚，赶紧吩咐金嬷嬷准备洗澡水，让苏澜洗了澡好休息。刘奇则好奇地去看那个大印，怎么闻着一股味道，一看竟是白萝卜，当下心里惊诧不已！
苏怡笑道：“我听大家说，你做了什么火锅，特别好吃。我可告诉你啊，中午我还等着吃呢！你现在洗了澡赶紧去养精蓄锐，中午我等着你哟！”
苏澜噗嗤一下笑了。这语气，怎么感觉她也是个穿越女？
苏澜到厨房去嘱咐金嬷嬷她们熬棒骨鸡汤。听苏怡说她喜欢吃羊肉，又准备了羊肉底锅。
苏澜一眼看到木盆子里放着十来条新鲜的、很大的鲅鱼。林氏说是李冲送来的。苏澜立刻高兴地说：“金嬷嬷先不要烧水了。我午饭后再洗澡。”
苏澜安排大家洗菜、切菜，还把卤好的猪羊肚、猪羊肠切了几大盘。自己调好了味碟。苏怡和李旺娘就在旁边学。
苏澜又嘱咐小云和小花和面。林氏就问她和面干什么？苏澜就说：“包饺子。”
林氏道：“昨日我们包了好多饺子，还没吃完呢。”
苏澜道：“今日却是包鲅鱼馅饺子。”
大家一听都惊讶万分，道：“鲅鱼也能包饺子？好吃吗？”
苏澜笑道：“一会就知道了！”
只见她把一条大约四、五斤重的鲅鱼收拾干净了，迅速把鱼肉片了下来，然后拿着一把铁制的勺子，不紧不慢地刮着鲅鱼肉。期间，鲅鱼的刺也被她一根根剔了出来。一会儿，鲅鱼只剩下鱼头、鱼皮和鱼刺。然后就叫金嬷嬷帮忙剁成鱼茸，她则准备了韭菜、葱姜、两颗鸡蛋，两勺醋，一勺米酒，又加了适量的盐。她还烧滚了茶油，泼在馅里。然后用筷子飞快地调和、搅打，一会儿，一盆鲅鱼饺子馅做好了。苏澜道：“今日匆忙，先做这些吃吧。”
苏怡道：“瞧澜儿这身手，我竟然不知道你还会厨艺？”
苏澜笑道：“李嬷嬷教的。”
春红狐疑，她母亲哪有这样好的厨艺？却也没有吱声。
于是大家开始包饺子，会包的就教苏怡和李旺娘。
正忙着呢，阿水娘、顾琅母子、邓三勇、凤恒和叶恭都来了，就连丁疆的夫人朱氏也抱着女儿丁蕊蕊，带着两个小子丁苍平、丁苍正也来了。一来就拉着苏澜要蔗糖。而孩子们就疯闹到一处了。
本来殿州的风俗是，有丧事的人家过年不能到别人家做客，但是，丧家之间来往倒不受制约。因为李嬷嬷过世，将军家也算是丧家，所以阿水娘和凤恒过来，倒也无碍。
凤恒还带来回凤楼的大厨毛三叔等两个厨师来帮忙，哪知道厨师到厨房看了后，一脸惊讶，跟凤恒一阵嘀咕。凤恒好像不相信的样子，亲自到厨房查看，也懵了，果然都是又生又冷的菜，一时不知所措。
阿水娘却悄悄地找到苏澜道：“初五我家吃年酒，你们一家都过来。翠翘让我告诉你，她有事找你。”
苏澜点头。
阿水娘道：“知道小姐的蔗糖好，你能不能卖我一点给翠翘，那孩子……”
苏澜直点头，道：“待会儿估计有两锅，您跟丁夫人两个人分。”
苏澜足足准备了八个火锅，全部都是麻辣锅。其中有三个羊肉锅。
万事准备好了，偏偏苏瑞尚和刘希没有回来。倒是范捕头来报信，说是邸报不知道藏在哪里，将军和知府且得找一会，一时回不来。
苏澜就留范捕头吃火锅。待会再麻烦他去府衙送鲅鱼饺子。
于是火锅宴开席。
待火锅上来，通红的炭火，喷香的味碟，粘稠的米酒，滚烫麻辣的棒骨鸡汤和羊肉汤，应接不暇的的各种菜品，差点把大家的眼珠子给瞪落了。所有人吃得忘记了自己的姓名，脑子里只有三个字：真好吃！
最后，鲅鱼饺子上来，所有人差点把舌头都吞了……
苏澜不禁狂赞，今天见到的都是一群疯狂的吃货！
凤恒则悄悄走过来，打断了她的遐想：“小姐，您能把火锅的秘方卖给我吗？或者我们合伙开店也成？”
