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由于秋饮从旁在对顺仲的敲打建议，加上藤原津人自己的保证，最终他还是勉为其难的点了头，这才有了秋静所见的一幕。
酒馆的客座上不是空无一人，正午也有零星一两个顾客，只是远远不如东京晚间夜点的繁闹。没有人在招待客人，秋静听到有人客人点单的召唤不耐，就将行李交给了雪一让她先往旁侧的小道处走，回到后屋去，她来招待客人。
不敢让对方多等一刻就将酒水端上后的秋静，出了远门刚回来不久的她才有空隙歇下，她走进秋饮几人都在的里屋中，锤了锤肩，闲闲地瞟了一眼那些坐在椅子上听到有客光临也叫不动腿的人，要不是她刚好回来赶上。
“外面都有客人进来了，你们怎么还坐在这里不管生意啊？”
顺仲先生正在跟藤原津人交代酒馆的一些工作注意事项，“我们酒馆的人员还算少，有时也确实忙不过来，你既然要来这打工，那一切都必须听指挥安排，社会上的历练与学校到底存在不同，如果你一旦犯下什么失误，做好挨训、检讨的心理准备吧。我想秋饮会告诉你的，包括给你安排什么工作，你都是对她负责。”
廖申也跟着点头，顺仲本有话还想对他说来，但想了想还是没有说出口，正这巧，他看到秋静也已经回来。
他就起了身，让他们都干自己的工作去。藤原津人和廖申随后也各自上了自己的岗位，秋静被他叫了过来，说是让她将楼上住宿房间收拾一间出来，给藤原津人，这一举动着实让秋静大吃一惊。
“藤原要住在我们这里吗？”秋静说时，已经转过了头去看已经站了起来的藤原津人反应。
“他家里发生了一些事情，他选择在我们这里兼职，刚好大堂这边有几个小房间，腾出一间给他就好。”秋顺仲说明了实情的一部分，主要是他也只知道一部分。
接下来一段时间，藤原津人在秋饮的专业指导与安排之下，慢慢地上手、适应起了自己的工作。
藤原津人与廖申分工而做，藤原主要担当着服务生的工作，而廖申则跟着秋饮学习起了酿酒的制作过程，是以他在摸上酒缸的那一天，半带着玩笑又半十分怀念地对着身边的秋饮说起，当时旁边还有着藤原津人和秋静两人。
只听他一边学着秋饮的动作搅拌酒糟，将酒米递过的时候，看着秋饮缓缓往里面添入原汁原味的花酿，恰时地讲起：“总算是有机会让我去用心跟你学习酿酒了，在此之前，我还以为这一辈子都要欠你那个承诺了。”
“……其实那样的缺憾倒也好，你没有什么欠我的，倒是我……”
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