农家美食日常

第113章:改变

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张红满怀信心的来了,以为她能拿捏的住刘家,可以得到好处,可现在却只能求原谅。

最后陈萍他们让张红走了,说起来这事他们也不能真把张红咋样,毕竟张红是想讹刘成,可没成功,在这个地方她也不算犯罪,最多是教训她一下,只要她以后不再上门来恶心人,就够了。

“好了,成子哥,奶奶,不想她了,都过去了,咱们包饺子吃吧。”

陈萍看刘成和马奶奶不说话,气氛有些沉闷,她开了口,对于她来说,什么事过去了就是过去,她心大,以后就不提,不想了。

“好,好,包饺子吃。”

马奶奶也笑了起来,她就喜欢陈萍这心宽的样子。

刘成也笑了,然后他去和面,弄馅。

说起来刘成和的面,陈萍实在觉得赞,醒好以后,面团光滑细腻,手感相当的好。

陈萍和的面也好,因为她比一般的女孩有手劲,可这一点上她比刘成可差远了。

刘成第一次和面是陈萍教的,陈萍告诉他尽量和的硬一些,这样包出来的饺子有嚼劲,虽然现在的面,就算和的软,包出来的饺子也不会破,但硬面比软面口感好。

不过和硬面要多揉,要揉的均匀,要细腻,醒面的时间还要长一些。

刘成有劲,所以他的面揉的很好,醒好后的面真是没得说。

擀皮的话,刘成不是很熟练,开始是陈萍擀,因为面微微有点硬,擀起来有点费劲,但陈萍不怕。

只不过刘成包饺子,他和一般的人不一样,他是两手一捏,一挤,就成了,陈萍感觉他是挤成的饺子,这样的饺子馅不多。

而马奶奶也包,只不过她包的饺子,更是瘪瘪瞎瞎,比刘成包的馅更少。

陈萍擀了一会儿,换刘成擀。

再看陈萍包的饺子,陈萍包的饺子看着小巧,可里面的馅却很大,并且陈萍包的饺子几乎都一个样子,看上去很好看。

陈萍还包了柳叶饺子,月亮饺子,元宝饺子,还有两个合一起的盒子,反正到最后陈萍想到什么样子就包什么样子,马奶奶也跟着她学,虽然包的不好,但三个人很开心。

煮饺子的时候陈萍去看,刘成已经掌握了煮饺子的技巧,大铁锅里面的饺子煮的漂浮在上面以后,刘成添了一些凉水。

用凉水滚两滚,饺子就差不多了。

捞好了饺子摆在了炕桌,刘成又弄了一碗辣椒油,还拿了陈萍拿来瓶子装的酱油,醋,另外还有几头大蒜。

三个人开吃,陈萍夹了饺子吹了两口也顾不得烫,饺子就下了肚。

饺子是素馅的,里面有豆腐,这豆腐煎好以后弄成碎丁,还有陈萍拿来的粉条,粉条用热水焯一下,剁碎,还有碎的鸡蛋,剁碎的白菜,刘成还加了一点点的油渣,不是他舍不得,是因为家里没了,就剩下那么一点。

就算这样,饺子也很香,陈萍吃的都舍不得停筷。

马奶奶没吃多少,不是她觉得不好吃,而是她不能吃多,吃了几个,她就喝了一些刘成给她盛的饺子汤。

陈萍也喝了半碗,叹道:“原汤化原食,舒服。”

刘成笑,他最喜欢陈萍这个样子,吃的舒服的时候眼睛半眯,人有一种慵懒的气息,可就是让人那么喜欢。

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