这时，煲汤做好了。老板娘和她女儿一起动手，把两个大砂锅端了上来，随后又拿来的汤匙和小碗。
还别说，粤菜中的煲汤真是很有特色，就连老翟家这样路边的大排档，做出来的煲汤也都非常好喝。
煲汤不仅是喝汤，汤料也是可以吃的。老翟家的煲汤非常实在，孙大海面前的大砂锅中，汤料给得足足的，占了砂锅将近一半的空间。
孙大海捞出块鸡肉放到嘴里。这时作为汤料的鸡肉，早已经被炖得烂烂的，配上其它的汤料和调料，鲜美异常，使孙大海的味蕾得到了极大的满足。
曹月这时也不嘟囔了，不仅喝了一大碗汤，还让辛迪娜帮捞了一碗汤料，自己美滋滋地吃了起来。
就连二小每种汤都各喝了一小碗，他俩的小肚子估计现在都已经圆了。
在阿福的强烈建议下，大家又点了几份老翟家的河粉吃。孙大海看了看老翟做给其他顾客的那一大盘子河粉，这边再要四份，就足够了。
吃宵夜的这一圈人，都是肉食动物。那素的鸡蛋炒河粉自然就被大家忽略了。不算已经失去战斗力的二小，以及被控制饮食的曹月，剩下的七个人，都未必能吃得完那四大盘子干炒牛河。
干炒牛河这道菜，号称是粤菜大师傅的试金石，其基本功的好坏，通过制作这道菜就会彰显无疑。
老翟还真是有一手，把这道粤菜中名气最大的家常菜做得色香味俱全。大片牛肉滑嫩鲜香，河粉筋道入味，整盘菜油润亮泽，但盘底却是干爽无汁，着实体现出这道菜品的特点。
晚上十点多，正是珠江长堤旁大排档顾客最多的时候。这时孙大海一行都已经是汤足饭饱了。
一顿饭才花了几十块钱，有鸡鸭有牛肉有蔬菜，有虾有海鲜，十个人都吃得饱饱的，八十年代的物价真是便宜。
吃饱喝足之后，大家没有直接回到酒店，而是沿着珠江岸边一路溜达消食儿。这里大排档一个接一个，顾客们也是熙熙攘攘，一路上热闹极了。
1987年的羊城，已经有不少外地人来此工作谋生了。“东西南北中，发财到广东”，在这个年代可不是一句空话。
特区的门槛高，进入前需要办理特区通行证。特区里面检查得很严，无证的人一旦被查到……
所以许多外地人舍弃了特区，儿来到了特区附近的城市中。因此，珠三角地区可以说是目前国内经济发展的龙头。
大量的外地人涌入，不仅充斥在各家工厂企业的车间流水线上，同时各种商业服务业，也随之发展起来。
就拿珠江沿岸的大排档来说，其中不少摊主都是外地人。闽省的鱼丸、锅边糊，天府之国的抄手、担担面和麻辣烫，湘省的臭豆腐和糖油粑粑等等，都可以在路边的大排档中找到。
可惜，现在大家实在是肚子里没有空间了，不然这一路走下来，不知道还要吃到嘴里多少东西呢。
羊城的夜晚，随着气温下降，整个城市仿佛焕发了生机，变得愈发地鲜活起来。珠江两岸点点灯火，映照出一副不夜城的景象。
