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第232章要孩子 </p>
齐悦被雷军那句耍流氓的话气走,心里恨恨道最好饿死他,但回到杂院,就进屋拿了钱和肉票往购销店跑去。 </p>
肉票是余国庆从黑市上给她倒腾的,她过一两天就会去购销店买肉,虽不是次次都能赶上,但一来二去也跟卖肉的店员熟悉了。 </p>
卖肉的店员是个二十来岁的小伙子,一看到她就打招呼:“你要再晚来半分钟,我就收拾好铺子下班了。不过今天的肉早就卖完了,就剩下一对猪蹄没人要,别人都嫌弃没肉,买了不划算,我准备自己拿回家熬汤喝,你要是想要,我匀给你一只,也不要票,两毛五一斤。” </p>
齐悦本就想买猪蹄,因为猪蹄上胶原蛋白多,对伤口愈合极有好处,所以一听店员这话,忙从口袋里掏出一块钱递过去:“我今天要一只,明日若有猪蹄也给我留一对,我先把钱预付给你。” </p>
年轻店员愣了一下,而后笑着摇头:“这没肉的猪蹄没人跟你抢,你就付今天的猪蹄钱就行了。”他一边说,一边利落地过称,秤杆高高扬起,他瞅了眼星子:“一斤二两,正好三毛,你要有零钱就给我三毛零的,我懒得再开柜子找零了。” </p>
“我这正好有三毛零钱,”齐悦重新掏钱,一边笑着叮嘱他,“你不收预付款,但明天的猪蹄你帮我留好了,我一早过来取。” </p>
店员接过钱,操着尖刀刺穿猪蹄的一块肉皮,用草绳穿过打结,一边与她道:“你放心吧,我肯定给你留好猪蹄。不过明早进头新宰的猪,大肥肉、前膀子肉、五花肉都有,你要不要也留一块?” </p>
齐悦想了想,对他道:“那些好肉你不用给我留,给我留一斤瘦肉就好。” </p>
店员将打好草绳的猪蹄递给她,啧了一声:“大伙都喜欢买大肥肉,你每次都要瘦肉,可亏得慌。” </p>
齐悦只笑笑,没有接话。 </p>
回到杂院,杨素丽看到她提着猪蹄,面露了然:“给你对象补身体用的?”不等她回应又道,“加上黄豆更滋补,黄豆放在厨房左边立柜的头一层抽屉里,你自己去拿。” </p>
“谢谢师娘。”齐悦道了谢就快步去厨房,她怕得走得慢了,还得被调笑一番。 </p>
她进了厨房取了黄豆用水泡了,而后将烙铁放入灶火里,过了两分钟烙铁烧红,将烙铁往猪蹄上一烙,兹兹声响,残留在猪蹄上的毫毛焦黑卷曲,齐悦拿起菜刀趁热将焦黑的毫毛刮掉,最后再用水一冲,猪蹄雪白一片。 </p>
黄医生家只有一个灶台,还有一个平常用来熬药的铁皮炉放在院子里,齐悦便拿了一个黑铁锅架在铁皮炉炖猪蹄。 </p>
先淖水,而后将剁成三块的猪蹄放入铁锅中,加少量热水,再倒一点米酒去腥,大火在锅底舔舐,汩汩水声响起,水汽连带酒气一块逸散出去,而后倒入泡了半开的黄豆,加水盖过猪蹄,丢入一块生姜和两颗八角,最后盖上黑沉的铁盖,改为文火炖肉。 </p>
半个小时后,便是有盖子盖着,猪蹄混着黄豆的香气也逸散出来,半个院子的人都凑过来问道:“悦丫头,你在炖什么肉啊,这么香?” </p>
“我猜是五花肉,是不是放了红糖,还有股甜丝丝的味道。”一个半大小子吸着口水,眼睛直盯着铁锅。 </p>
“没有肉,是用黄豆炖的猪蹄。”齐悦笑着回了一声,面上也有些为难,因为大家住一个院子里,谁家要是做了好吃的,都会给交好的邻居送一两块,以往她做肉了,也送过几次,但这次只有一只猪蹄。 </p>
杨素丽隔着厨房的窗台看到这一幕,笑着冲邻居们道:“你们也就白闻闻,今天这猪蹄可不能送给你们尝,这是悦丫头专门给她对象做的。” </p>
这话一出,众人恍然,齐悦有对象的事,他们一早就听说过,而今听到这猪蹄是给她对象做的,他们自然不好意思讨要,也趁势调侃齐悦:“你对象也住镇上了,什么时候带到院子里让大伙看看人,咱也不白看,你们成亲时,大伙都随份礼。” </p>
“对啊,看一眼,随一份礼,多划得来,你可不要不好意思。” </p>