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他现在正朝着一家火塘店走去。
之前在云南没吃到的火塘，在芒康吃到了。
此时的他坐在一处没有人的位置，这个火塘，其实就是中间火锅，外圈是烤肉，和融合型烤肉店有点像。
一遍涮菜，一边烤肉。
店内的装修特别的民族风，就连炉子的周围都是有雕刻的。
座位与座位之间距离很远，大概有某底捞两个桌子的距离。
很空旷，吃饭狂野一点也不怕溅到别桌。
这就是徐尽欢对这家店的初印象。
他点了很多菜，牦牛肉是必不可少的，真的是贯穿了他整个自驾的过程。
他眼前的这一盘牦牛肉看起来很血腥，像是刚片下来的一样。
但其实不是，这是经过腌制的，周围的也不是血水，而是腌制的水。
还有土豆片和香菇，还有一壶特色的罐罐茶等，他点的菜比较少，刚刚吃锅巴土豆，有点饱腹的感觉了。
只等了十分钟主菜辣排骨火锅就端上来了，排骨的分量还是挺多的。
“又是一口清汤锅捏，不过用炭火吃，还是挺有感觉的。”
原汤蘸料、辣椒粉、干碟和霉豆腐。
排骨是经过腌制的，锅开了之后徐尽欢迫不及待的蘸酱先塞一块腊排骨到自己的嘴里。
干香的感觉，腊排骨经过腌制之后非常的有嚼劲儿。
他发现藏族人民最主要的储藏食物的方法不是放冰箱，而是风干腌制。
吃完有点油腻的排骨后再喝一口罐罐茶，也就是荷叶茶，一股清香钻入味蕾，瞬间解腻了。
爱茶人士徐尽欢表示还蛮喜欢这个荷叶茶的，他也是第一次喝。
徐尽欢将经过腌制的牦牛肉放在铁板上烤，炭火非常的旺，几分钟就熟了，他只喜欢吃嫩的，所以用的是七分熟。
蘸上辣椒粉，吃下一口，怎么说呢，就是很好吃，完全不输给m3，m6的牛肉，而且全部都是瘦肉，没那么多的脂肪，真的很对他的胃口。
这个地方不仅是黄风推荐的，美食地图也有这家店。
世界上没有系统会比美食系统更了解他了。
除了这些，徐尽欢后面又点了小份的干锅牦牛肉。
这算是藏餐，但口味却不像是藏餐，更像是干锅牛蛙...
牦牛肉里面的土豆和薯条一样脆，但却有牛肉干的香，一点都不硬。
“老板，你这个藏餐...不太正宗呀，不过味道我很喜欢。”
徐尽欢见老板无聊的坐在不远处，好奇心驱使他问出了自己的疑问。
“害，从这里开始呀，后面的土地就长不出什么东西了，传统的藏餐怕你们外地来旅游的人们吃不下去，因为那个味道，太原始了，我敢说，你们之前吃过的藏餐，都不是最原始的。
芒康作为进藏的第一站，我也希望自己能成为藏餐的缓冲带，给往来的人一个最好的第一印象。”
此时店里只有两三桌客人，老板也生出了聊天的心思。
