其实那发酵的酒是张安静一直在管着的，所以她倒是不担心，只是李氏怕这样的天气，要是酒没有保存好的话，是会影响口感的，这是张安静教过的，所以才这般仔细，要知道这果酒现在可是他们的命根子呢。
等到李氏吩咐完，张安静这才说起那地皮菜的特征来，按理说这里是该有的。
“就是绿色的，一大雨就有，大概有这么大。”
说着张安静还画了一些出来，不过那东西其实形状也大多不一样，这画还是画不出个所以然来的。
“啊，是沙猫。”
安静的姐姐笑着说。
“沙猫，这不是猫。”
张安静还以为是自家姐姐误会了，便解释了一番，安静姐姐点点头说：
“没错儿，不是猫，只是音比较相似罢了，是我们这里的家乡话，但具体说是哪两个字我还真的不知道了。我也就是嘴上说说，你要是叫我写，我是写不出来的。但是这东西不是那些个林中的牲畜粪便变来的吗，这东西多脏啊，咱们这里是没有人吃的。”
粪便，这要让别人知道了，在现代还算是不便宜的地皮菜竟然会被人给认为是粪便变的，大概要气死人啊。
不过这话一出，张安静便知道了，这里还是有地皮菜的。
于是张安静便跟李氏还有自家姐姐普及了一下，这地皮菜的由来。
其实原本张安静是不知道地皮菜到底是怎么形成的，一直以为也是一种菌类，估计是跟蘑菇之类的相似。
后来上网查了资料，原来这地皮菜就是普通的念珠藻，这种藻类呢，里面富含的营养很高，甚至比鸡蛋木耳、银耳都要高，味道也很是鲜美，听李氏跟姐姐的话，这些年村子里面的人竟然把这么好的东西给当成了垃圾，真是不可思议。
