硬核厨爸

第789章 合创开胃菜

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冯一帆从幼儿园回到餐厅,刚好餐厅订购的配套桌椅、餐布、摆件、餐布以及餐具都已经被送来了。

石家慧和凯瑟琳正带着人进行清点,确定订购的这批东西没有缺失。

冯一帆进门后,看到凯瑟琳他们正在清点,而几个男士好像是有些无所事事。

他马上拍拍手,将男士们召集起来说:“好了,男士们,我们的女士们正在清点,我们来一起动手,先把这些桌椅都给组装起来,然后全部都给摆放好,看一看应该如何摆放才合适。”

男士们听到冯一帆的话,也是立刻撸起袖子干起来。

首先是把桌椅全部拆箱,然后大家分工开始把桌椅给装好。

一共配套的桌椅是22套。

清点完毕之后,冯一帆招呼大家开始准备摆放。

此时,石家慧开口说:“你们要摆放桌椅,是不是要把若曦叫来?怎么说人家也是老板娘,你们不征求一下老板娘的意见吗?”

冯一帆听了笑着说:“我这个老板在这呢,还用问老板娘啊?”

罗瑜立刻说:“那当然了,您是主厨,是负责菜品质量的,但是餐厅里的布置,肯定要经过老板娘的认可。”

冯一帆有些无奈:“我这个老板这么惨的吗?”

这句话让大家顿时全都笑起来。

笑的同时,众人也是异口同声说:“当然要听老板娘的。”

没办法,冯一帆只好给家里打过去电话,然后大家一起等待着苏若曦来。

苏若曦在她给冯一帆打电话,让他记得去给女儿送点心的时候,已经是午睡起来了,所以接到电话便和婆婆卢翠玲一起赶来。

踏入餐厅,凯瑟琳和罗瑜带领下,除了石家慧之外的其他人,马上毕恭毕敬地迎接老板娘。

“欢迎老板娘。”

苏若曦先是被吓了一跳,然后有些奇怪地看着大家,最后目光落在丈夫脸上问:“这是什么情况?”

冯一帆同样一脸无奈:“我也不知道,反正现在我这个老板说话不算了,大家一致要求,餐厅布置要听你这个老板娘的。”

苏若曦有点奇怪:“可是,西餐厅这个房子是马小龙租下,而且不是说让凯瑟琳他们经营吗?怎么现在我成了老板娘?”

马小龙立刻说:“房租没有多少钱的,再说我们后来的一些装修,不都是老板娘您亲自帮忙设计的吗?所以师母您肯定是老板娘啊,我们肯定都会听从您的安排和指挥。”

凯瑟琳也说:“没错,我和汉斯、汤姆只是负责后厨,餐厅整体经营是老板娘您说了算。”

苏若曦听了笑着看向丈夫:“是这样的吗?”

冯一帆笑了笑说:“嗯,应该是这样,不过老板娘记得给他们开工资啊。”

苏若曦顿时惊呼:“哎呀,我们都没有签雇佣合同的。”

石家慧笑着说:“我们之间还用签什么雇佣合同吗?”

苏若曦笑嘻嘻说:“要啊,不然我到时候可不付钱的。”

卢翠玲给出了另一个方案:“你们也别签什么雇佣合同,干脆把餐厅分成多少股,每个人占一部分股份,到了年底的时候,你们统一按照股份多少,把全年的利润分红不就好了?”

冯一帆和苏若曦觉得母亲的这个点子不错,但是这也好征求大家意见。

不过没等两人开口,凯瑟琳、汉斯和汤姆已经同意了。

陈煦和罗瑜也跟着同意了。

罗瑜还笑着说:“我们这来这边主要是学习,结果还能白得一份股,这是我们赚了啊。”

冯一帆说:“既然大家都同意,那么我们回头找专业的人,帮忙把西餐厅股份分割,这样大家每人都分一份股,年底拿分红好了。”

苏若曦又说:“不光是西餐厅,还有苏记呢。”

冯一帆看向妻子说:“苏记?苏记可是你们家的。”

苏若曦一脸认真问:“那你觉得,让大家到苏记下厨,你准备给大家开多少钱一个月呢?”

冯一帆也是认真起来:“多少钱都可以,但是苏记肯定不能分成股份。”

石家慧笑着说:“行了行了,苏记那边呢,我们肯定是不能要股份,毕竟苏记不管怎么说,也是若曦你们家的家传餐馆,算是祖产了,那块老匾有着上百年传承在,可不能随随便便给拆分了。”

其他人也都纷纷赞同,并且表示有了西餐厅股份在,苏记的工钱可以少拿一些。

冯一帆接着非常认真说:“这样吧,既然是我请大家过来,那么苏记的工钱呢,我们就按照标准来,先比照富景楼后厨,之后随着苏记的名声提升,我们也比照相对应的餐厅标准算账。”

石家慧听了说:“一帆,你这样的话,前期可是要投入不少钱啊。”

冯一帆很自信反问大师姐:“难道说,大家不相信我的实力吗?”

这么一句话,让大家瞬间有那么一点点肃然起敬之感。

冯一帆这么说已经表明了,他有自信把苏记变成一家顶尖餐厅,能够在短时间里让苏记盈利,并且支付得起大家的高昂工钱。

既然老板都如此有自信,大家自然也是没有什么异议。

接下来,在老板娘苏若曦设计下,大家迅速将22张桌子摆放好。

按照苏若曦的安排,餐厅进门的地方,留出来一个立足地方,可以让人一进来感受到一种开阔感。

视野上,可以从门口直接看到里面开放式的后厨。

餐桌靠近门口的部分,靠墙的餐桌整齐摆放一排进入餐厅里面,完全是环绕后厨三面。

剩下的一部分,则是安排在后厨出菜柜台的前端。

并且四方的餐桌没有对齐摆放,而是进行斜角摆放,从而可以最大限度利用上餐厅内部空间。

虽然整个餐厅没有放置大桌,但如果一起来的客人比较多,可以将两张,甚至是三张桌子拼接起来,如此便可以扩展座位。

苏若曦指挥下,冯一帆带着男士们很快按照要求,把桌椅全都安放好。

石家慧和凯瑟琳她们也已经把其他的东西清点完毕。

凯瑟琳说:“主厨,一切都准备就绪,我们只等您一声令下开业了。”

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