八宝饭寓意很好,也是宴席必备的。
香甜软糯的糯米,黏密的口感,带有一点点弹牙的嚼劲,越嚼越香,加上红枣、椰蓉、芝麻、栗子泥等丰富的食材,柔和甜味很充实,但不会齁甜。
等热菜也登场完毕,长寿面姗姗来迟。
先给寿星端上端上一碗长寿面,考虑到老人家的牙口,面质会柔软些,一根面做一碗面,卧上煎得泛出金边的荷包蛋和葱花点缀。
面汤是鲜口的,就是淡淡的猪肉味和豆香酱油味,能让人想起过去的回忆。
除了赵老,其他年轻人的面都比较有劲道,嚼起来很有劲,一口面加一口汤,清淡爽口。
最后就是鲜切水果收场了,将新鲜水果切出来,再精致的摆盘。
姜瑶想到还有一些小朋友,特地拿苹果泡过盐水避免变色,再拿起水果刀,三下五除二削出小兔子和小老虎的形状,每盘放了几个,童趣可爱。
外场的人看到菜都上完了都有点难过,虽然吃得很撑了,但不知道以后还能不能吃的那么畅快,现在有种“失恋”的失落感。
“哇!小兔叽(脑斧)!”小孩子口齿不清的可爱声音打破了沉默的气氛,说着已经动手拿起了一个。
这下平时要哄着孩子们吃水果的家长们开心了。
“这是苹果做成的小兔子和小老虎哦。”
“只要乖乖吃了就能变成小兔子一样可爱。”
“或者变成小老虎一样威猛。”
小孩子就是单纯,听着就乖乖吃了起来,让家长们对厨师的贴心印象更好了。
“赵老,您老去哪里请的厨师团队啊?我下次也想请了。”一中年人问道。
赵老被夸呵呵一笑,说:“机缘巧合,请的是‘听白’的厨师团队。”
听白?中年人也是去吃过的,味道是不错,但也没有今天那么惊艳啊!
中年人再问:“那您看,能否请师傅们出来看看?我们也眼熟眼熟。”
赵老和工作人员吩咐了一声,点了点头。
工作人员走向厨房的方向,众人都不约而同的盯过去。
没过几分钟,姜瑶几人就走出来了。
离他们最近的那桌人连忙起身,一年轻男子上前欲握张浩然的手,说:“您就是今天做菜的大厨吧?味道好极了。”
张浩然一脸茫然地问:“哪道菜?我今天做的是甜点。”
甜点也不错。
嗯?甜点?那大菜是?
赵老两次见到这种情景,受不了了,终于开口:“是中间那位姜小厨做的。”
“啊!是中间这位大厨做的啊!年轻有为啊!”年轻男子微微惊讶,不过也很快调整过来。
赵老对今天的菜肴很满意,赞同的点了点头,“请姜师傅你们来做菜真的没选错。”
姜瑶喜笑盈盈,“多谢赵老对‘听白’的支持。”