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随后，四个女人开始热热闹闹的做起了香肠，其实这做香肠也没多复杂，只是相比腌肉而言，步骤要多点而已，主要还是在于调料。
慕伊人的手臂力量自然比不过经常干活的黄秋花三婆媳了，所以，剁肉的工作就交给了刘小翠与陈春草，而慕伊人与黄秋花则负责清洗猪小肠。
等猪肉剁好后，就是码料了，家里现有的调料，慕伊人都物尽所用了，总共调制了两种酱料，一种是能吃辣味的川味，一种是不吃辣的广味的。
慕伊人把三十斤的野猪肉分成了两盆，码好了料后，接下来就是灌香肠了。
现在没有先进化的机器设备，这香肠只能通过最原始化的手动方式来灌肉肠了，好在家里有个专门用来盛菜油的小漏斗，可以把肠口撑开，把肉塞进去。
四个女人分工合作，黄秋花一手握着小漏斗，一手塞着肉馅，刘小翠负责拎着猪小肠，配合着婆婆的小漏斗。
等肉馅进入猪肠里时，陈春草就负责把肉馅一点点的往下挤，避免堵塞了肠道，而慕伊人就负责用白色的细线，把圆鼓鼓的肉肠栓成一节节的。
“这香肠还真挺费劲的呀。”
刘小翠看着一节节弄好的香肠，感慨了一句，但脸上确是满满的笑意，为了好吃的，再费劲也是值得的。
这香肠可是他们村的独一份啊！
想想刘小翠的心就觉得美滋滋的，更何况这还是她参与制做的，心里还多了一份成就感。
陈春草也是满脸的笑容，这会的心情也是无比的晴朗。
“可不是嘛，不过看着这肉鼓鼓的香肠，就觉得喜气。”
慕伊人随口感叹，“可惜猪排骨不多，不然的话，还可以做排骨香肠，有麻辣味，五香味，孜然味，那吃起来才叫香呢。”
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