“烤肉啊，还是要用木炭才最香嫩。”毕方说，“烤制的过程中要注意不能有明火，慢慢的烤熟，肉的精华才能完美的包裹在肉串里，一口咬下去，啧啧啧。”
我似懂非懂的点点头，仔细一看才发现，说是肉块，其实很多上面还带着骨头呢。
“准备好你们的舌头和胃，首桌赠送的大块羊肉很快就能钻到你们肚子里去啦。”毕方这一次没有用到双手，它把手叉在腰上，正说着笑着，顺着它的脚下就钻出火焰，火焰和蛇一样游动到装满木炭的铁皮盒子中，由下至上从里到外，一点点将木炭点燃，很快红彤彤的木炭就热起来了。
我突然明白为什么这屋子里温度如此低，按照毕方这不用炉子的烤法儿，如果不这样，东西还没吃到嘴里，客人就先中暑了啊！
“火焰这家伙是很有灵气的，”毕方在大肉串前来回走动，随时控制着火焰的大小，还不断在肉块上撒盐、胡椒粉和柠檬汁，“你如果能听懂火焰的声音，火焰就会为你效劳。”
就如它所说，火焰在它的手上就像一个精灵，时而跳跃时而舞蹈，凶恶起来如同猛兽，温顺起来如同宠物，收放自如。
肉块在它的火焰下逐渐变色，肉汁呲呲作响，香气和热气一起把房间包围，约莫着过了有半小时后，毕方从台面上拿起一根细长又锃亮的金属签子，轻柔的刺入肉块内，几秒钟后拔出签子在嘴唇上感受了一下温度，露出满意的笑容。
“来咯，您的串儿！”
……
“谢谢你的款待。”我打着饱嗝儿说。
在毕方的烧烤店吃烤肉是一件很神奇的事情，因为当它宣布肉串已经烤好后，你不知道自己是如何走上前，如何用小刀取下肉，如何放到嘴中，如何从细嚼慢咽到狼吞虎咽，又是如何吃的走不动路的，等你反应过来的时候，第二波客人已经准备上座了。
“怎么样？好吃吗？”它满怀期待的问道，手里的活儿却丝毫没有受到影响，只不过现在做的都是正常大小的烤串儿了。
“怎么说呢，”我答道，“只能说，棒极了！”
“哈哈哈，那就好那就好，”它笑道，“我这儿一般晚上才接待人类，我还担心给妖怪的食物太粗糙你吃不习惯，下次你晚上来，除了现有的菜单外，想吃别的东西可以自己带食材来，我给你做。”
“你晚上给人们做烧烤也这么做？”我问道，“那不把人们吓死了。”
“岂敢岂敢，”它左手将一盘烤鸡软骨送到桌子上，撤下空盘的同时另一盘烤牛筋已经上桌，“晚上还是要低调一点，你看那些锅灶就是为了晚上准备的，虽说只是个摆设而已。”
“今儿的肉也香的不得了，”第一个吃饱准备离开的妖怪从兜里掏出一盒火柴，“这些够吗？”
“我看看啊，”毕方擦了擦手，“不行不行，你吃了这么多，一盒火柴不够，怎么也得加一根蜡烛！”
“蜡烛…我还真没有，你等等，”说话的妖怪在身上摸了半天，摸出一个打火机，“这个咋样？”
“哎呦，这可是好东西！”毕方激动的接过打火机，“得啦得啦，你下次来随便吃！”
“哈哈我就知道你喜欢！谢谢啦！今天也吃的很满足！”
“好嘞您慢走！”
坐在旁边的我一脸迷茫。
火柴？蜡烛？打火机？这都是什么鬼？
“哈哈，又让你见笑了，”毕方说，“我和妖怪不收钱，只收各种与火有关的东西，根据你吃的多少来决定你付费的东西，木柴、火柴、煤炭、油、蜡烛、打火机什么的都可以，当然啦，大部分时间还是凭着我的心情来决定具体收多少的。”
“你收这些干嘛？”我问。
“在没事做的时候消耗我的火焰啊，”它说，“我这火焰如果不经常用着点就没办法控制大小，稍微有那么几天不烤东西就连好好点根烟都没法儿做到，这可就要了我这老烟枪的命咯。”
“听说你以前…”我想了想，好奇心驱使我问了出来，“是个很厉害的妖怪？到底为什么会来做烧烤哦？”
“难道我现在不厉害吗，哈哈！”毕方很快收起了笑容，“叶克，不是所有妖怪都有一个深奥的过去的。”
(本章完)
