我还是让他尝尝,他吃了一块锅包肉,说确实不怎么样。我说热的锅包肉比凉的好吃,我没说这家店的招牌菜做的多好,也就盒饭水平,我等菜上全,拍完照片再吃。
尖椒蘑菇鸡蛋豆腐上菜了,上了年岁的脸色暗淡的系着头发的女服务员说这个菜是不是你的?我说是的,然后继续等肘子上菜,鸡蛋豆腐先用油炸过,做的比较地道,这个菜盘份量也足。
过了一会,锅包肉和鸡蛋豆腐已经凉了,我抬头看女前台正在菜谱墙面的下方往餐盒里装外卖和米饭,有戴着头盔穿着工作服的外卖员来取外卖。
我和她说还有一个肘子没上,她没听懂我说的话,我提高声音又重复一遍,她才大声去通知墙壁后的忙着炒菜的厨房,还有菜没上。
然后我又玩了玩手机的小游戏,又过了六七分钟,肘子还是没来。女前台过来给对面桌子收拾碗筷,对面桌子的客人吃完走了。
我和她说我要一个碟子,女前台以为我要肘子,她再次去厨房催菜。
厨房有人说马上来了,又过一会,微热的已经切了多刀的红烧肘子上来,上菜的中年女人问我还有没有别的菜?我说没有了,让她给我一个餐碟,餐桌上有带纸包的筷子。
我用手机拍完照片,要开始吃菜,我让左侧增添的幻影桌子变成如意餐桌,林启晟想吃什么,他自己动念去点菜。我说这三道菜,我自己吃了,林启晟没说话,我没管他,他要吃,我也不揽着。
这顿午餐两荤一素,节日伙食还不错,虽不豪华,餐馆又不大,但菜肴甚接地气。
盆里的肘子份量挺足,我把肘子的肥皮,分多次慢慢吃掉,挺长时间没吃整个肘子。
以前在冰城老家饭店倒是常吃,我妈花钱请我爸我舅和我去饭店吃饭,自己买生的肘子得烤毛拔毛,我嫌麻烦就没买,用高压锅炖肘子会更快,用汤锅炖可以加点山楂片。
炖肘子的酱油汤汁不咸,可能是我多次催促,如果肘子再熟烂一些会更好吃。因为肘子上来就切了一些,不知道肘皮是不是完整的。我一手拿一个筷子,慢慢把皮肉拉开,蘸着酱汁,味道还可以,肘子的肥皮筋肉滋味浓厚油润,又可以美容润肤,我觉得挺好吃的。