正文第两千六十二章
看了看饭店正厅的布局和装点，应该是几层，以大堂为主要，在别的楼层，可以看到大堂的一堆餐桌椅，觉得符合大饭店的基础设计，正厅有几十个餐桌，边侧的其他楼层也有餐桌，就是在那边准备婚礼或生日宴，也是够格的地方。在大堂附近有影音厅，可能有包间，楼上也有位置，基础的情况，可以供几百个顾客用餐。
看菜谱的时候，看那个饭店有笼屉虾饺的南方菜品，有个放在木质花篮餐具里的点心套餐，看着不错，有景有物，看起来还不错，可以在一道菜里，品尝多种当地的京味甜品，不知实物具体如何，好像是推荐款的料理。翻看菜谱的时候，看到小鸭酥了，这次要点餐，因为价格相对便宜。在有的评测视频里有看到过那个点心料理，要进行点餐的，那可是店里最实惠的菜肴之一，虽然比市面的同类点心的价格略高，但在那个店算价格优惠的了。
看了菜谱一会，有个男服务员在附近，让他过来，他的皮肤颜色偏重一些，看起来有二十多岁。能看出店里的多个服务员，在工作日的午餐饭点，也挺忙的。在古街有的饭店，估计也是差不多的状态，总有顾客去用餐，只是没有节假日那么繁忙而已。
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那个男服务员过来后，我说要点餐，看他拿出点餐的机器。有好多饭店是这样的，服务员用掌上电脑一样的机器下单，厨房的厨师就会收到信息，进行制作料理，但是不是及时制作，就得看具体情况。有的上餐很快，如果家庭制作同样的料理，可能还没有切完菜肴和准备配料，就已经上餐，可有的饭店那是半个多小时都上不完菜，如果不让服务员帮着催一催，尽快的上餐，就是等一个小时，这种事情，都有的。中餐大多在一两个小时内就吃完了，如果不是说话，可能一个小时都不用，就会结账的。即使吃自助餐，用一个半小时或两个小时，也能吃的很饱了。据说有的西餐，得用几个小时才可以吃完，因为每道料理的上菜速度很慢，有的人还就喜欢那样慢慢等的感觉，觉得在环境好的餐厅，多待一会，也没什么不好。
