牙舟陶器烧制技艺：主要流行于黔省平塘县的传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。
牙舟陶器的生产始于明代洪武年间，制作工艺通常需要经过原料开采、加工、成型、修坯、装饰施釉到烧制等一系列复杂工序，以古老的轮制法制作，并沿袭着以龙窑烧制的传统，最终形成造型自然古朴、线条简洁明快、色调淡雅和谐、具有浓厚的出土文物神韵的陶瓷制品。
牙舟陶器保持着原始古老的手工制作方式，风格以古朴敦厚著称。牙舟陶器的玻璃釉能自然流淌，在烧制过程中随着温度的变化而产生各种纹理（俗称窑变）。
牙舟陶以黄、白绿、紫、棕、褐色为基调色，以玻璃为基础釉，各色互相配合。产品多为生活用具及陈设品、动物玩具和祭祀器皿，造型自然古朴，线条简洁明快，色调淡雅和谐，具有浓厚的出土文物神韵。在设计上选择蜡染、刺绣、挑花图案，以浮雕的手法体现，富于装饰性，凡鱼、兽、虫、鸟等玩具，色彩自然，玲珑剔透。
牙舟陶属自然龟裂的玻璃釉型工艺，主要分为餐具、用具和玩具三大类。其中，杯、盘、壶、虎、牛、狗、马等可供家庭摆设、装饰用，又称美术陶。牙舟陶产品多为生活用具及陈设品、动物玩具和祭祀器皿，造型自然古朴，色彩自然，玲珑剔透。这种陶器质地纯朴，色调优美古雅，不施釉而有光泽；又由于有一定透气性储存食物不易腐烂变质，伏天泡茶，几天不变味，是一种富有地方民族特色，价廉物美的产品。
新中国成立以后，政府扶助通过技术改革，牙舟陶煅烧改原始的爬坡窑为烧煤的推板窑，功效显著提高，并在有关技术部门的协助下，牙舟陶不但更新品种，在原有日用陶的基础上，推出一百多个新的美术陶品种，增加绿、黄、紫等多种釉色，采用玻璃釉为基础釉，在烧制过程中加温至一千度以上，促使玻璃釉流淌效果更佳，加之在冷却过程中，产品表层自然裂变若干冰纹，使产品在保持原有古朴敦厚的造型基础上，形成更为深厚迷离、斑斓夺目的独特风格。
