第四十一章、饺子就酒

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眨眼间便到了岁末，乾元元年将尽，再过一晚，便是二年了，李汲莫名其妙地穿越而来，即将迈入第三个年头。

回想起前一世的生活，恍然如梦，令人唏嘘不已。

终究蕃贼已退，不算战时，因而陇右幕府也按照惯例，早早地便闭锁衙门放了假。李汲返回家中，问青鸾道：“你们除夕时，习惯吃些什么？”

青鸾回答：“惯吃汤饼——郎君是关东人氏，不知贵乡惯吃什么，妾好提前准备。”

李汲脱口而出：“当然要吃饺子啦。”

青鸾诧异地问道：“饺子是何物啊，不知道怎样做法？”

李汲这才反应过来，笑一笑：“乃是乡下俗谓，其实就是偃月馄饨。”

想到自己这阵子公务繁忙，都很久没有亲自下厨了——话说不会做饭的老饕绝不是真吃货——自从那天雪中尝试了火锅之后，就一直是青鸾整备膳食。一般认为吧，这做饭就不该是男人干的事儿——职业厨子另论——但家主人而亲庖厨，倒也不是什么丢脸之事，纯属个人爱好。

因而李汲便挽起袖子来，跟青鸾一起包饺子。这年月饺子还不流行，属于馄饨的一个变种，因为包法与馄饨不尽相同，要两头翘起，弯弯如月，故谓“偃月馄饨”。

青鸾先和好了面，李汲则剁碎羊肉、韭菜，拌得了馅儿，然后他亲抄着擀面杖，一边擀皮，一边指导青鸾：“我家乡做这种饺子，不是如馄饨般，将面摊成大张，用刀切做小块，而要一张张地擀成圆形，中央略厚些，则水滚不易破……饺子要这么包，打折捏实，其实不似弯月，倒象个耳朵。

“这是汉末医圣张仲景发明的，当时叫做‘娇耳’，便因其形状似耳。并且据说冬日吃了饺子，天气再如何寒冷，都不会冻伤耳朵。当然啦，传说而已，听听便罢……”

青鸾学得很快，两人一口气包了一百来个韭菜羊肉的饺子，入沸水中煮得浮起，捞出锅来。李汲命将第一锅饺子送给看门的老军，后面几锅则与青鸾二人入室中对坐而食。青鸾更烫了一壶酒来，李汲一口酒，一个饺子，吃得好不惬意。

——正所谓“饺子就酒，越吃越有”嘛。

一边吃，一边还关照青鸾：“若有剩下的，明日可着些油来煎了，味道更美。”

青鸾自然没他吃得那么豪放，夹起一个饺子，蘸一点醋后，总是先轻轻咬开一个小口，吮尽了其中鲜美的汁水，才分几口，细细咀嚼，吞咽。她也不禁赞叹：“郎君这羊肉馅儿扮得甚是入味……且我常虑偃月馄饨缺了高汤，滋味有些寡薄，郎君怎么想到蘸醋而食的？真别有一番风味。”

可是吃着吃着，她却突然间一皱眉头，随即将面孔侧向一旁，以袖遮口。李汲“哈哈”大笑道：“可吃到什么了？”

青鸾本疑心是碎骨没能剔干净，这是李汲的责任，不便说破，怕郎君没面子，打算自己悄悄吐了，但听李汲所言，貌似……他事先就知道？这才小心翼翼地伸指入口，轻轻掏摸，好大一块硬物。

掏出来一瞧，呀，竟然是个铜钱。

李汲拍手道：“你吃到了，你吃到了！”随即解释：“此我乡俗也，暗藏几文钱在饺子里，谁能吃到，来年必定财运亨通。”

青鸾将铜钱撇在案上，笑道：“我哪来的什么财运？本该郎君吃到，来年节帅必增俸钱。”注目盘中，心说还有哪个饺子里有钱呢？别又让我吃到了，导致郎君不开心……

李汲笑一笑：“你我同包的饺子，我好不容易塞进去一个，哪里还有机会塞第二个？仅此一文，你吃到了，那便是我家的财运。”说到这里，略微怔愣了一下。

呀，“我家”，我竟然成了个家了，在此世除李泌外，也算是有了家人了哪！

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元旦过后，节度使、支度使府重新开衙办公，新聘幕僚逐步熟悉了陇右的政事，开始上班，无论杨炎还是李汲，肩膀上的担子都轻省了许多。

李倓大肆变革了幕府制度，仓、兵、骑、胄四曹不再设参军——因为职权大多已经被支度使判官杨炎给侵夺了——而设判官分判四曹事，命之以薛邕；再设判官尽总府事，命之以张著；以杜甫为掌书记，以源休为推官。

至于那个坚决不肯辞职的仓曹参军杨清，则改易为孔目官。

若以后世的职责来说明，杨炎是财政、后勤方面的总负责人，薛邕协助节度大使掌握武装力量，张著是办公室主任，杜甫是领导秘书（其实也就负责文书工作），源休分管司法（当然啦，只是军法官，不理民间诉讼），杨清负责档案、文书的整理和归档。

至于李汲，也从巡官升为了参谋，作为节度大使在军略方面的主要助手。

根据一段时间的共事、观察，李汲对薛邕等人也多少有了点儿了解，果然是狼狈为奸、蛇鼠一窝……啊，不对，应该说志同道合，他们既然是杨炎的朋友，学识、才能或有高下，却都肯于认真做事，并非夸夸其谈的文学之辈。其中薛邕严明方正，张著敦厚朴实，源休志向高远，貌似都算是一时的俊才、杰士啊。

唯有杨清，仿佛有意或无意的，总是躲这李汲，估计是此前二人起过龃龉，不知道该怎么面对才好，故而李汲对他的了解相当有限，看不清那是个怎样的人物。