第三十五章、吐蕃再侵

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邹青鸾一大早便起身，吩咐仆役洒扫庭院、居室，同时派厨娘出去，唤菜农到门前来。

偌大的长安城，却并没有专门的蔬菜瓜果供应基地。包括皇家在内，多数贵人城外都有田地、庄院，每日往城内运送蔬果，实在吃不了的，才遣人送去东西两市贩卖；至于平民百姓，或者李汲这种中下层官吏，便只能寄望于城外的小农户了。

长安周边田地，多数都种上了蔬果，农人每日清晨采收，然后担入长安四门，走街串坊，各家售卖。其实以青鸾的身份，大可以命厨娘出去采买，只是她习惯于自任庖厨，厨娘都变成了她的下手，因而对于菜蔬，往往要自行挑拣才肯放心。

厨娘去不多时，便将一名菜农唤到了门前来。青鸾就站在门内观瞧，并指点厨娘拣选，最终花十五钱买了些菘、芹、蕺和胡瓜。

见厨娘挽一提篮，盛装菜蔬而入，青鸾又再翻捡一番无误后，这才忍不住叹息道：“尚在秋令，百蔬可食，若在陇右啊，这一篮只须两个钱……”

厨娘答道：“即便长安城内，天宝年间，也顶多三钱。不过还好，没有米麦涨得快……”

——这厨娘就是长安本地人，经历过天宝年间的太平繁盛之时。

随即问青鸾：“这些菜蔬，是蒸煮啊，还是凉拌哪？”青鸾笑道：“如此新鲜，凉拌即可，你去屋后摘些葱叶，切碎了和着豉汁浇上。”厨娘闻言甚喜。

中国自古便有吃熟菜的习惯，但到了唐朝，无论贵贱，除了腌渍保存外，对于新鲜蔬菜反倒喜欢生食——部分水果，比方说梨，却喜欢吃熟的。不过么，终究疆域辽阔，各地风俗不尽相同，具体到青鸾出身的陇右，则以熟食为主。

大抵这一习惯是传自西域，再往上推，源头或在北天竺，习惯将菜蔬煮得烂熟，再加酥油和各种香料拌匀。相对而言，当时的中国菜还是比较清淡的，不习惯放太多香料，即便熟食，也基本上都是盐水煮，或者蒸后浇上豉汁。

所以说，长安出身的厨娘是不大喜欢吃熟菜的，则听青鸾说咱们今天不蒸不煮了，就吃生菜，不禁喜上眉梢。

当下提着篮子，去汲水来清洗。青鸾内心盘算，今日午饭可以煮些薄粥，配炊饼（蒸馒头）和豉汁生菜……

她还在陇右当官妓的时候，虽然还要帮忙烹饪和浆洗，颇为劳碌，日常伙食倒不算太粗劣，加上应奉官员们迎来送往的宴席，美酒佳肴也品尝过不少，然而天性还是喜欢食素——不要以为善烹羊汤的，就一定喜欢吃羊肉。所以总也搞不明白，自家郎君为何对肉食如此执着，几乎餐餐都不能无肉呢？

这肉啊，鱼啊的，真有那么好吃么？

李汲在时，自然要照顾郎君的喜好，等到李汲出差离家，青鸾就恢复了日常食素的习惯，往往四五日才见一点荤腥。至于仆役们，自然主人家吃肉你喝汤，主人家喝汤你也喝汤；青鸾倒不至于苛待他们，但对于李汲在时，往往将吃不完的肉食全都赏赐给仆役，也觉得颇为肉痛。

——吃不完，可以下顿热热再吃嘛，顿顿都吃新鲜的，家中哪来那么多钱啊？

尤其这长安城里百物腾贵，常使青鸾胆战心惊。最要命的是这物价，尤其是日常所需的粮食、蔬菜、鱼肉、盐酱等，还一直都在往上涨，虽说涨幅并不大吧，但即便菜蔬正当令的时间段，也丝毫不见落啊，这日子真是太难过了！

——其实陇右，具体到鄯州，动乱后的这几年同样如此，但终究基数低啊，并且青鸾在赎身前是不用亲自管钱、采买的，故而感受不深。

她一边在心中筹划，一边让门子关上大门。然而门扇尚未合拢，却听马蹄声响，随即传来一个熟悉的声音：“休闭门，我归来也！”

青鸾听了，又惊又喜——郎君可算是回来了……怎么也不事先遣人来打声招呼？则今天午饭必须加肉菜了，不知道临时去集市上还买不买得到好鱼好肉，或许，切些腊肉来和了菜煮？

李汲是昨日黄昏时分抵达的长安城，未曾归家，直接去奉节郡王府拜见李适，相谈良久，因而就在李适府上用了晚饭，并且寄宿一宵。其实他也挂念着自家小妾呢，还试探李适：“虽然静街鼓已响，但想来殿下必有方法，可以使我归家去的吧？”你回回半夜来找我，究竟是怎么摸进来的哪？是不是有啥密道啊，我也走走成吗？

可惜李适不肯放人——也或许是不想暴露密道——强拉着李汲的手，好言挽留：“难得有此机会，可以与君把酒相谈，共谋一醉，长卫何必急于求去啊？”

由此李汲才耽搁到今天一早才回家，青鸾不禁有些起疑——难道你是跟着卖菜的一起进的城么？昨晚睡哪儿了？却也不便打问。

而且李汲千里迢迢，从外地归来——具体去了哪儿，他走的时候就没提，只说出趟远差——怎么瞧着面上颇为洁净，身上也无异味，几乎不见征尘呢？

——那是自然的，李汲昨晚既然寄住奉节郡王府邸，总不会没有机会洗沐啊。

然而李汲回家来，只是打个招呼而已，旋说我离京日久，得赶紧回宫去销假……哦，缴令才是。关照青鸾，我远行在外，甚渴你的羊汤，家中若有羊肉时，晚间可烹了来吃。

——他这也是大老爷们儿思维了，难道既有吩咐，青鸾会说“没有，晚上改吃别的”？肯定要急遣人去集市上采买啊，且有得忙活了。

李汲自归英武军衙署销假，又与窦、霍二宦及马燧论一论内外形势。说到宫中所驻神策军的问题，打听新任神策军观军容使啖庭瑶的情况，窦文场道：“老啖向来喜欢舞刀弄枪，故而皇后荐其监神策军，但其实……只能耍些花架子，挽一张软弓而已，且更无将兵的经验，不足惧也。”