舌尖上的大宋

第114章:蛋炒饭的味道

赵煦再去品这道金玉满堂,饭一入口,就分辨出了薛大厨这一份和倭国厨子那份蛋炒饭的不同。

如果把小犬纯太郎的蛋炒饭比作散着淡淡香气的茉莉花,那么薛大厨的金玉满堂就是芳香馥郁的牡丹花了。

饭一入口,便是浓厚的鸡蛋黄的味道,只不过因为用的材料足够多,所以并没有炒出外焦里嫩的口感,加上多种昂贵配料的浓重味道相混合,一会儿是虾肉泥味,一会儿又是鱼露的鲜咸味,一会儿又是花胶的滑腻,一会儿又是羊肉的香嫩。

多种味道层次分明,确实也是一道难得的美味,只不过,多种浓郁的味道掩盖了米饭的味道,吃下口去,竟然没有吃到饭香。

小犬纯太郎尝过了薛大厨的金玉满堂,嗤鼻一笑,转身对在座的各国来使说道:“诸位来使,大家觉得薛大厨的金玉满堂怎么样?

味道不错吧?那是肯定的,那么多金贵的食材往里边一加,怎么做都会美味。

只不过,味道太重了,诸位是不是感觉吃完了之后口干舌燥,肚子里还有些反胃?那是因为这道金玉满堂放的好东西太多,太过油腻,吃过了免不了会有这样的感觉。”

薛大厨脸上憋的通红,站出来分辨道:“我们大宋的美食讲究色香味俱全,在下这一道金玉满堂无论色泽,香气,味道都是上乘的,就算你的蛋炒饭味道可以和在下媲美,不过在色香两样上,已经输了。”

“输了?哈哈……”

小犬纯太郎大笑道:“食物是用来吃的,不是用来看的,好看有什么用?你穿的衣服好看,能吃吗?你的鞋子也好看,能吃吗?”

“你你你……”

薛大厨被他一番诘问堵得双眼瞪得老大,却说不出反驳的话来,一时不知道如何是好。

崇政殿大学士程颐见大宋的御厨被倭国厨子说的语塞,忙站出来说道:“好看是不能当饭吃,只不过食物的外形好看,是可以增进人的食欲的。

两位大厨比试的是厨艺,是食物的优劣,阁下若拿衣服鞋子来做比喻,是偷换了概念,脱离了原本比较的食物。

何况薛御厨说的也有理,我们大宋的美食传统,的确是讲究色香味俱全的。”

小群纯太郎抢过老大人的话辩驳道:“这位大人说在下偷换了概念,难道阁下不是偷换了规则?

方才说的是比试一道蛋炒饭,虽然是在大宋的宫廷里比试,却不曾约定要按照大宋的规矩来,再说评判们都是各国的来使,如果按照大宋的规矩,是不是有失公允?”

程颐想了想刚才官家说比试蛋炒饭的时候,确实不曾提过要按哪国的规矩来,他作为宋人,想当然的就认为既然比试的地点是在大宋,就是默认了按照大宋的规矩。

可小犬纯太郎拿出各国使节来说事,那么如果再非抓着按大宋的规矩来比较的话,那么无疑于以主欺客,反而失了大宋一直以来宽容大量的体面。

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