第133章 立冬（二）

略更网 www.luegeng.com，最快更新烟村人家最新章节！

立冬之日开始酿黄酒，是有的地方传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

小芳和肖大娘从家里找出各种香草、菊花、金银花，然后拿来煎汤沐浴，也就是称“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。

“春娘，你们家交冬糍弄了没？”王翠花在家门口吆喝道。

舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团；花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。

“还没呢，嫂子，你们家弄了？”

“哪里哟，我们家里又没那么大的石舂，我们等会是三爷家一起做，你们要去吗？”

“去，当然去，不过我现在腾不开手，让小芳他们和你们一起，行不？”

“行，怎么不行......小芳看着也是干活的老手，反正去舂，也不要我们做什么，就是搭把手而已......”

“那成.....”

所谓，立冬种豌豆，一斗还一斗。肖大川就在家附近的田埂边上，把春娘准备好的豌豆全部种下，这才起身回家.....

刚到家就被春娘招呼着，和小芳他们去三爷家舂“交冬糍”。