三天后，饭店开业。
门牌上特别简单粗暴的三个大字“酸菜鱼”。
这栋楼有三层，顾清瑶特地做了一个非常大的牌子，还好楼层够大，从三楼中间一直垂下到二楼的位置，竖着酸菜鱼三个大字，特地做的灯光牌，白天看着也足够显眼，晚上之后灯光亮起，就更显眼了。
简单明了的牌子，一看就知道这家是做什么的。
大牌子旁边，才标注了一些小菜名。
开业当天顾清瑶特地让人去买了好几挂鞭炮，噼里啪啦炸的特别热闹，门前放了很多花篮，一看就很吸引眼球。
“酸菜鱼？这鱼有什么好吃的？”
“就是啊！这饭店看着也不小啊！怎么就一个酸菜鱼？那玩意一股子鱼腥味，能吃吗？”
“肯定不好吃，鱼那玩意连乡下人都不吃的。”
……
国人最喜欢凑热闹，尤其这个时候还没什么娱乐，哪里一有热闹看就会围很多人，顾清瑶那“酸菜鱼”三个大字实在太显眼了，老远就能看的到，不一会儿门前就围了不少的人。
顾清瑶跟顾芳婷在二楼看着，见人数差不多了，顾清瑶对身边的人道：“把东西抬出去，记住，交待好那些人，必须客气，面带微笑，要热情，懂了吗？”
“是，我这就去。”
这个时候的人可没什么服务意识，顾客也没有什么被服务的意识，很多国营商场里的服务员都是铁饭碗，根本就不把客人当回事。
顾清瑶这里可不允许这样的存在，锦江饭店在京城开业的时候，服务员就训练了好久。
因为大家普遍觉得鱼不好吃，所以刚开业的时候，还真没人进去。
但也正因为大家都觉得鱼不好吃，如今开了这么一家饭店，反而好奇不已。
