掌柜的悄悄拿衣袖擦了擦银锭，又拿嘴去咬了咬，仍不放心。
他摸出一把小刀，从银锭上割了一小块下来，凑到眼前观察切口。
好一会儿，脸上才浮现出了老父亲一般的笑容。
这枚银锭，给被他好生收进了钱袋子里。
话分两头说，这边堂倌去了后厨，冲那满脸络腮胡子的大汉喊道：“老沙，快！多整几道硬菜！”
“硬菜？”大汉一声冷笑，“那流沙河里的石头，够硬了吧？”
“你……”堂倌一阵气结，却不得不好言相劝，“老沙，今天可来了大主顾！要是引得他们吃得开心，掌柜的还能少了你的赏钱嘛？”
络腮胡的汉子不吭声，低头吧嗒吧嗒抽着旱烟。
堂倌没奈何，只能一直在旁温声细语地劝着。
好半天功夫，着实把这大汉给烦腻了。
他挥了挥手，道：“有道是巧妇难为无米之炊！瞧这后厨，备着的只是寻常肉丝蔬果，连条鱼都没有。你让我如何去做硬菜？”
“老沙，这事儿难得到别人，莫非还能难得到你不成？咱们通天镇，说到游泳凫水，你称第二谁敢当第一？那流沙河如此宽阔，捞条大鱼而已，对你而言，有何为难的？”
一通马屁，把这络腮胡大汉拍得着实舒服，他得意地点头笑了笑。
“那你替我起锅烧水，要滚沸的！等我一炷香，必定回来！”
说完他便摔门而出了。
堂倌挽起袖子，轻车熟路地来到灶台前，蹲在小板凳上烧起火来。
过了不到一盏茶的功夫，这络腮胡大汉就浑身湿漉漉地回来了。
手中提着几条肥美的大鱼，看那个头，最小的少说也有七八斤重！
“老沙你够快的啊！”
能不快吗，堂倌这一锅子水都还没有烧得滚沸，老沙就回来了。
“杀鱼也要会儿功夫的。”
老沙低头，将鱼一股脑放在了案板上，手上抓着一柄剔骨尖刀，三下五除二就把那几条鱼给卸成了零碎。
这鱼也有趣，身上除了一根大刺骨，就再无鱼刺了。
又是刷刷几刀，这几条鱼便依次给处理了个明白。
一条清蒸、一条红烧，一条炖汤。
最小的那条拿来剁碎了做鱼肉丸子。
最大的那条则剔骨削皮，将最为鲜美的鱼身切成薄片了，蘸酱生吃。
齐活儿！
前后不过半炷香而已，一大桌子香喷喷的全鱼宴就做好了。
堂倌狠狠地垮了老沙几句，叫了几个杂工和他一起，将这全鱼宴给抬到了他们的客房里。
这会儿功夫，唐三藏师徒几个几乎都刚沐浴完，穿着宽敞的袍子，聚在一堆抽烟聊天，好不快活！
那朱漆的大门嘎吱一声打开，堂倌和杂工们合力，将这难得一见的全鱼宴给台上了桌。
“卧槽，这尼玛！小母牛坐飞机，牛逼上天了啊！”
眼前这一幕格外震撼。
饶是唐三藏见多识广，也忍不住爆了粗口。
“各位客官，请慢用！”
堂倌一看唐三藏那表情，顿时心知这一遭算是稳了。
唐三藏也不客气，直接抄起筷子便吃了一嘴。
顿时，鱼肉的鲜香在口腔之中炸开，舒坦得他差点叫出声来。
他摸出一锭银子，“这鱼是谁做的？”
“我们新聘的后厨。”堂倌看得眼热，如竹筒倒豆一般据实相告了，“一个络腮胡子的大汉，水性可好了！咱们通天镇就没瞧见有比他更能凫水的。”
“哦？那他怎么称呼呢？”
唐三藏单手抓握着筷子，跟俩徒弟一起抢着鱼肉，一边含混不清地问道。
“他是个闷葫芦，不怎么爱说话。名字，我记不大清了……不过我们都喊他老沙。”
“老沙？”唐三藏心中一惊，脸上却没有显现出任何表情来。
他当做对这些菜肴很感兴趣的样子，“既然如此，那他也该拿一份赏钱。麻烦小二哥跑一趟，去后厨请他来此一叙。”
