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李远果断摇头。
“当然不能用热水，用热水那就不叫缓，而是叫泡了。那样出来的冻秋梨，口感就完全变质了，而且味道也会变得难以描述，总之……想要吃冻秋梨，只能用凉水。”
想当年，李远小时候也有个这个疑问，而且还付出了实验。
不过最后泡好的冻秋梨的味道，可以说让李远这辈子都无法忘怀了。
“总之大家记住，要是按照这种吃法的时候，一定要有足够的耐性，心急可是吃不了热豆腐一样，若心急也一样也品不出冻梨味。”
“如果冻秋梨没有被化开，咬在嘴里的的口感就像是块冰一样的，在嘴里含也不是，咽也不是，嚼也不是，吐也不是。”
“吃冻梨要一定小口小口地咬，细细地品，慢慢地咽，这样即能感觉到那冻梨的脆，又能尝到它的鲜。不过可不能吃太多，要不然和吃冻棍没什么区别了。”
“主播，那冻柿子呢？味道和之前也有区别吗？”
“是啊，我看这东北的大柿子颜色倒是一点都没有变，是不是口感也没有变化啊？”
李远：“嗯，冻柿子的味道其实和之前没有什么太大的区别。”
“不过相对于冻秋梨来说，冻柿子我倒是更喜欢那种还没有化的太透的。因为大柿子本身里面就是汁液比较多，稍微化开一点就能咬得动。”
“所以，这种化了一半的冻柿子，吃着口感才更好，没口香醇的柿子汁液中，都伴着一些细小的冰碴，味道又爽口又甜美。”
就在李远说话的功夫，已经将从二婶家买回来的猪肉改刀，分别放在了缸中。
在东北还有一个好处，就是一来到冬天之后，就根本不用愁东西没有地方放，随随便便找个室外的位置，都是天然的冰箱。
当然了，放外面的同时，还是要做好封闭的，要知道东北的耗子，可是不冬眠的。
因为白天不在家，所以即便是窗户封上，没有热气熏着，老房还是有些凉的。
李远从外面抱了一些柴火回来，添水，烧锅，不到二十来分钟的时间，屋里就再次有了热乎气。
做好一切，李远这才洗干净手，歇息一会。
李远看了一眼时间，已经过去半个多小时了，想来这个时候盆里的冻柿子应该能吃了，正好刚刚干了些活，有点口渴。
李远走到放秋梨和冻柿子的盆旁，果然，镜头下的冻柿子和冻秋梨，此时已经完全冻成了一块冰坨子。
“我去，这水竟然冻冰了！”
“主播，刚刚这冻柿子和冻秋梨还好好的，这不是越化冻得越严重吗？”
“是啊，刚刚还没冰呢，这还怎么吃？难道还真要干吃冰溜子啊？”
李远微微一笑，随后的下一个动作，却瞬间让直播间质疑的声音消失了。
只见李远从厨房又拿出一个结满凉水的盆，随后将那已经冻成一坨的冻秋梨和冻柿子捞了出来。
随后……
只见李远的双手轻轻一用力，那原本还粘在一起的冰坨子瞬间散开。
那冰竟然相当的脆，掰断之后，竟然一点冰碴都没有粘连在秋梨和柿子上面。随后，李远用又手指轻轻的捏了一下刚刚捞出来的冻柿子。
果然，稍微一用力，便见到那冻柿子凹陷出一个拇指大笑的坑。
这冻柿子竟然已经软下来了！
