此时李远已经将拿回来的五颗鸡蛋全部打碎放到了碗里，右手拿着筷子，相当麻利的便已经将鸡蛋打散。
金黄色的鸡蛋和蛋清交织在一起，也才不过一分钟左右的时间。
由此可见，李远的打蛋技术可谓是相当的娴熟。
看鸡蛋已经打的差不多，李远又随手放了一点盐用于提鲜，因为是炒韭菜，所以李远并未朝鸡蛋里面放任何的其他调料。
下油，不用放葱花。
将打散的鸡蛋倒入在锅内。
瞬间，锅内的油便沸腾起来，不顾这时间却持续的非常短，只不过几秒钟，那锅内便再次恢复了正常。
看着锅内的鸡蛋差不多定型，李远随后拿出铲子，毫不留情的将马上要成型的鸡蛋一一分开。
在鸡蛋未完全成型的时候将鸡蛋打散，这样出来的鸡蛋口感才不会那么死板，而且吃起来的层次也会丰富一些。
反而是那种做好鸡蛋饼再用铲子铲断的鸡蛋，每次吃起来中觉得味道太过于厚重，而且口感也不是很少。
也正是因为这个原因，李远大学的几年里，基本上都没有怎么吃过食堂阿姨做的番茄炒蛋，因为……阿姨做出来的鸡蛋不好吃。
果然，不过几分钟的时间，李远的鸡蛋就已经炒散，如同李远想的那样，不同于正常鸡蛋炒出来的死板，那鸡蛋十分饱满晶莹，还有那土鸡蛋的金黄色，看着可谓十分喜人。
而鸡蛋的味道，也飘到了大家的鼻子中。
“好香啊！”
“小远你这都开始准备别的菜了？那这铁锅炖是不是也快要好了？”
问话的是李远的赵姨。
李远看了眼时间，已经炖了一个半小时。
“嗯，赵姨，快好了。”
赵姨听闻，立即喜笑着说道：“我们可去准备碗筷子去了，这大鹅的香味，可把这群馋虫馋的不行！”
李远顺着赵姨的目光望去，果然，此时的铁锅炖的大锅旁，以自己二叔为首，周五爷、林大爷、老爷、小舅……
还没开锅呢，此时就已经闻味围过去好几个人。
几人时不时的就要打量一下那沸腾的铁锅，然后嘟囔一句“怎么还不好呢？”。
李远不由得轻笑。
倒是幸好自己家里的锅够多，地方也够宽敞，不然恐怕想围观都没有这个机会。
李远一边笑着，一边将一旁的韭菜倒入了锅内快速翻炒。
不过多时，韭菜鸡蛋的香气，便也出锅了。
赵姨几人显然都是麻利的，待李远又抄完一道小菜之后，只见此时庭院里的桌子上已经整整齐齐的摆放好了碗筷。
因为最近的天气还算是不错，而且现在也不过是下午3点来钟的时间，正是暖和的时候，再加上李远小院里的环境这么好，大家就一致的拍板决定……外面吃！
赵姨几人的速度快，李远的速度自然也不慢。
虽然人多，不过因为有铁锅炖大鹅这道硬菜，所以除此之外李远又准备了七道菜，而其中的一道蓝莓山药和拍黄瓜凉菜，都是其他人做的，所以分配到李远手中的菜肴，其实剩下也不过才五道而已。
一道韭菜炒鸡蛋，一道冬瓜排骨汤。
一道辣椒清炒肉，一道凉拌猪耳朵，还有一道木须肉。
虽然这些菜肴的都不是什么太贵、太难得的菜，不过却几乎都是自家菜园子里种出来的菜做的，食材新鲜，口味纯正。
再加上李远这个厨神的加持，大家吃得可谓十分尽兴。
而且其实东北人的习俗，尤其是东北乡村的习俗，宴请客人这些活动都是不太喜欢去饭店的。
