在厨房忙活了一个时辰，终于把新菜式做好了，有松鼠鱼、虾仁炒西兰花、番茄炒鸡蛋、豌豆炒鸡杂，还熬了一锅赠送的胡萝卜玉米炖鸡汤。
沈锦兰把王义孝叫了过来，让他这次写通告的时候，记得要在上面写清楚是南域鲜菜，然后再写菜名，最后注明每天只卖五十份。
到这里王义孝就觉得不妥了，“二小姐，这做生意的不是卖得多就挣得多吗？怎么每天只卖五十份？”
沈锦兰摇了摇头笑道：“王掌柜，你有没有发现这几次的新菜式，一开始销量都很好，可是过一阵子就不怎么受欢迎了？”
“肯定是客人吃腻了，想尝尝鲜。”
当了这么多年的掌柜，这些事他还是懂的，所以想要经营好一间酒楼，厨子很关键。
“没错，所以我就想每天的一百多份减到每天五十份，所谓物以稀为贵，这南域鲜菜是我亲手种植的，吃完了可就没有了，整个京城也找不到第二家，所以才显得珍贵。”
王义孝似乎有点懂了，可还是有点疑惑，这真的能行吗？
“我知道你在担忧什么，这菜的价格也不能定的太高，就定在一两银子吧，这样普通人也能吃的起。”
听完沈锦兰的嘱咐，王义孝按照她所说的，把通告写好了贴在外面。
通告一出，路过的老百姓就围了上来，每个人都想尝尝南域鲜菜。
午市，天香阁坐满了人，每个人都是冲着南域鲜菜而来，厨房里的沈锦兰和王妍妍更是忙得不可开交，幸好这些菜的做法都比较简单，要不然真的忙不过来。
她们一边炒着一边记着数，很快虾仁炒西兰花就够五十份了，沈锦兰走出厨房，对王义孝说道：“王掌柜，虾仁炒虾已经够五十份了，下一份就没有了，你去通告那里划掉，并告诉后面来的客人。”
王义孝点了点头，心里觉得很可惜，但还是按照沈锦兰的话做了。
才把虾仁炒西兰花划掉，后面排队的人顿时唏嘘一片，王义孝解释道：“各位客官不好意思，今日的虾仁炒西兰花已经卖完了，后面的只能点其余三样了。”
后面的人以为天香阁是虚张声势，哪有每天限量的道理？人家还巴不得多卖一点，天香阁倒好，还真的每天只卖五十份！
排队的人见没有了虾仁炒西兰花，一下子走了好几个，王义孝见状连忙冲进了厨房。
正在忙碌的沈锦兰见他满头大汗的冲进了厨房，慌张道：“二小姐，刚刚听你的意思去做，把虾仁炒西兰花划掉，说已经卖完了，就马上有几个客人跑了。”
沈锦兰继续切着菜，只是淡淡的说：“没关系，这些人会回来的。”
她很有信心，那些人不想吃并非是味道，而是要吃的卖完了。
很快松鼠鱼也卖够了五十份，剩下的两个菜，午市结束前也都卖完了。
正当他们要松一口气的时候，吴九儿大摇大摆的拿着银子走了进来。
王掌柜冷眼看着她，走到她身旁道：“午市已经过了，今日的南域鲜菜也已经卖完了。”
“你这是什么待客之道？我拿银子是来吃饭的，快给我把你们今日的新菜式，每样都给我上一盘。”
自从傍上冯燕后，吴九儿就变得嚣张多了，好像有丞相夫人撑腰，她就可以在京城横着走似的。
今天来天香阁就是想报当日之仇的，她把银子摆在桌面上，冷声道：“我可是带了银子的，没听到我刚刚说的话吗？”
面对这样蛮横的吴九儿，王义孝也快忍不下去了，正要赶人走时，沈锦兰却从厨房里出来了。
