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晚上回到冬雪菜馆，梅若雪内心还在恨着冬香，但是不动声色，从脸上看不出任何表情变化。
朱寒干完大厨的活后，出去看见梅若雪一个人在喝闷酒，桌子上什么菜都没有。朱寒立刻炒了盘卤牛肉端到他面前，梅若雪不但不感激，反而一反常态，大声叱道：“呵呵……走得好！都给我走了最好。”朱寒虎头虎脑，不知道发生了什么，但看到冬香没有回来，于是冒昧问道：“小姐，冬香怎么不在你身边，是不是她惹你生气了？我去找她讨个说法。”
没想到一提到冬香，梅若雪顿时火冒三丈。看不出梅若雪平时温文尔雅的淑女范，现在却像是变了一个人，朱寒不知道说错了什么。梅若雪眼睛怒视着朱寒，黯然的眸子中却倒映着一片火海的愤怒，“以后不许你再提这个名字，她做了对不起我的事，我是绝不会原谅她的。”
不知道冬香做错什么的朱寒，被今天这一幕彻底惊呆了。他记得冬香只是奉命去买鸡蛋，迟迟未归，再见梅若雪对她的态度却是截然不同。朱寒只得委曲求全，“是是是，小姐，我不再提这个人了。”
平时和他嬉闹打俏的冬香一走，朱寒没有感到以往的欢笑与轻松，反而多了一些失落与惆怅。梅若雪酒量不行，才喝了两碗酒就已经醉趴了。朱寒只好派人找了一顶轿子抬回了梅府。
次日，冬雪菜馆的金字招牌被人亲自拆下，众人一脸茫然。人群中带着黑纱面罩的冬香心快要碎了，随后换上寒雪菜馆的招牌，正式宣告冬香和梅若雪友情出现裂痕。反倒是不知内情的灾民保持克制，没有评头论足，而是喜闻乐见寒雪菜馆的新生。
要知道高手通常在民间，万一透露了正义侠士的死亡，虎门恐遭不测。虎门深谙此理，闭口不谈郭弈天的消息，就让时间将他遗忘。如果一月不能将他遗忘，那就半年，总可以将一个人的丰功伟绩所磨灭。
义和寨白浪和韩芬一起规划未来商业蓝图，其中涉及到商业菜馆、商业客栈、绸缎业、纺织业、盐业、矿业等等。先是运行一段时间，如果挣到利润的行业，就大力投资；如果亏了本的行业，就撤资走人。至于管理，陟罚臧否，不宜异同。经过一番商讨，两人达成了初步的共识。
蓝图已经展开，上有政策，下有对策。白浪吩咐土匪三兄弟全权处理商业蓝图，而且设了下线就是在寒冷的冬天来临之前，必须挣得利润十万两白银，否则提人头来见。
听后土匪三兄弟是心惊胆战，村野匹夫起家的三人只是地地道道的农民，他们不懂商业的市场规律，只知道拿来主义。但是众土匪中不乏精明头脑的人，这让他们喜出望外。土匪三兄弟虽然读书少，但是多年来阅人无数，慧眼识珠的本领还是有的。于是一场丰满理想的商业运动如火如荼的开展来了，利润决定义和寨和灾民的生死存亡，所以这场运动只许成功，不许失败。
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