夹堤河传

第二十一章年猪

莫老师走进猪栏,小灰似乎感觉到了不一样的气氛。它焦躁不安,在猪栏里奔来跑去,还差一点越过围栏,跑到外面来了。

梨花分明看到了爸爸眼里的不舍。近一年的相处,小灰和家人有了感情。它甚至还是一家人美好生活的媒介,载着希望和美好。现在要拿走它的生命,心里真不好受。

可难受归难受,小灰还是成了年猪。

剐净灰毛,小灰和白猪一样有雪白的猪皮。邓叔在四只脚处切口,吹气,猪身便鼓胀得老大。

这时,师傅们把猪放到案板上开膛破肚。

谁家杀年猪,都会引来大家的围观。邓叔把猪泡取下来,丢给围在一旁的男孩子们。男孩子接过猪泡,就飞快地跑开了。他们给猪泡吹气,拿绳子扎紧口子,像个大大的气球,能玩上好半天。

亲戚也来了不少,有的帮忙一起做饭,有的看师傅们工作。

外婆也来了,每年梨花家杀年猪,妈妈都会提前告诉外婆。外婆于是便在梨花家住上两天。

妈妈不让外婆干活,外婆就静静地看着忙碌的师傅们,满眼都是笑容。

年猪被分成一块一块的。后腿带屁股的一大块,主人一般都自己留着。一头两百来斤年猪,主人会卖去大约一半的肉。

第二天早上,梨花她们还没起床,妈妈就会煮好猪心汤,端给外婆喝。有几次都是外婆喝汤的声音,叫醒了梨花。妈妈还会把在孩子们看来最好吃的猪肝,切下一大半,给外婆带回家。

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