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牧阳来到后厨最大的一口锅前，灶台很高，牧阳只能高出半个胸口，那口大锅更是厚重，把牧阳整个人丢进去恐怕都可以，且烟云阁中的锅为了传热的效果更好，都是黑铁打造而成，就使得铁锅的重量更大了，牧阳这般单薄的身体还能用这口锅？
牧阳这也是迫不得已，烟云阁中的生意极好，别看大厨们闹肚子还不及半个时辰，订单已经积压了厚厚一把了，其中很多客人都点了同样的菜，而牧阳只有一个，只能使用这个大锅，一齐炒出来了。
大锅菜，一向便是粗制滥造的代名词，向烟云阁这样走精品路线的地方，用这口大锅的时候一只手也能熟得出来，且用大锅炒菜的难度又增加了不少，何况只是牧阳这样一个新人。烟云阁后厨已经瘫痪了，大家都围在牧阳旁边，但是没有一个人看好牧阳。
牧阳自己同样也没有信心，他站在大锅前，巨大的铁锅和高高的灶台承托之下，牧阳就如同一根豆芽菜一般纤细，二者之间形成了鲜明的对比。众人心中都产生了一阵荒谬的感觉。
“那...我真的动手了？”牧阳的声音很小，没有底气。
他不开口还好，一开口，把大家仅有的一点对于奇迹出现的信心也消耗干净了。管事撇开脑袋，闭上了双眼，他也开始质疑自己的决定了，但是除了让牧阳赶鸭子上架，还有别的选择吗？牧阳弄砸了，大不了把他给炒了，难不成还自己去炒菜？
管事犹豫了一会儿，可是烟云阁前堂又派人来催促了：“怎么还不上菜？”
“去吧去吧，不要太紧张了。”管事只好死马当活马医，这样安慰着牧阳。他自己则是一副听天由命的样子。
牧阳把自己的袖子撸了起来，然后拿过了放在一旁的锅铲。就在他的手握紧锅铲之后的那一瞬间，牧阳身上的气质一下便发生了翻天覆地的变化，就犹如一位绝世剑客拔出了他的宝剑，虽然他身上依旧穿着粗布的帮工服，但是众人看他的眼神却变了，难不成牧阳还真是一个隐藏的高手？牧阳两眼放光，聚精会神地盯着锅里，然后深呼一口气，喊道：“油！”
“还愣着干什么，去给他递油啊！”管事一巴掌拍在站在他身旁的一个小帮工脑袋上，把他拍醒了，小帮工连忙打着小碎步，把油给牧阳递过来。
铁锅已经滚烫了，牧阳手一抖，上好的油如同九天之上垂落下来的瀑布，掉入锅中，滋的一声，便有青烟和醉人的香气腾起，牧阳手中的锅铲贴着锅面匀动一番，将油摊平，又喊道：“配料！”
整个后厨又开始运转起来，在牧阳的一声声指令之下高速运行，又变得紧紧有条起来。管事沉到谷底的心微微提起来，看牧阳的样子，还真像那么一回事，指不定能够度过这一场危机。
“来，再来喝一杯酒。”烟云阁中的某一个房间，先前牧阳碰见过的红衣女子火莲此时正接待着一位客人，是一个油头满面的大胖子。火莲坐在大胖子的旁边，斟了一杯酒，朝着大胖子的嘴上递过去。大胖子顺手就抓住了火莲的小手，还在上面摸一摸，说道：“我这酒都喝了三盅了，咱干点别的吧。”
火莲一把打在大胖子的手上，两眼一瞪：“你还想干什么？”大胖子手一抖，缩了回去。但眼神却依旧色迷迷得留在火莲的脸上。他最喜欢的便是火莲这火爆的脾气，火莲一生气，就更逃他的喜欢了。
大胖子笑了笑，腮帮子两边的肥肉堆积在一起。“没，没有，我还想干什么，我就是饿了呀。”他摸了摸自己的大肚子，上面的肥肉抖了抖。“你看吧，我花了大把的钱来你这里，你也不让我吃，这就算了，连饭也不让我吃了，那就说不过去了吧。”
火莲这下也不好发作了，大胖子说道并没有错，迫于烟云阁背后的势力，没有人敢对她们用强，但是他花钱点了菜，却迟迟不让他吃，这就是她也觉得理亏，虽然她从来都不是什么讲道理的人。
她也只好陪着笑：“你别急嘛，菜呀，马上就上来了。”
“真的吗？”大胖子看了看他“你二十分钟前就这样跟我说了，你当我好糊弄不成。”大胖子似乎有些不耐烦了，他平生就两个爱好，一就是好色，二则是好吃，他来这烟云阁里无非就是这两点要求，可是这里的姑娘只看得见吃不着，那还有些精美的菜式可以欣赏，现在连饭也没得吃了，那怎么行？
大胖子一拍桌子，放在桌上的一壶酒被震得溢出去，火莲的心也狠狠地跳了跳。别看她平常可以嚣张跋扈，那是因为她的客人就喜欢她这样，要是客人不喜欢她这样了，她也只能卑躬屈膝了。她可没有忘记，身前的这个大胖子虽然看起来丑陋，是个酒囊饭袋，可事实上，他却是凉城之中数一数二的富翁，家中的财富不知几何了，能够积累这么多的财产，手段自然不弱。火莲正好把自己的脾气给压了下去，陪着笑，又靠近了些大胖子，捏着精美的酒杯，往大胖子嘴上送过去。大胖子一身油腻，火莲从未靠他这么近过，只觉得他身上有一股油腻的味道直扑自己，一阵恶心，心里把后厨的人骂了个遍：“竟然害得老娘不得不来哄着这个死胖子，等这件事过了，看老娘怎么拿你们出气！”
不仅仅是火莲这里，几乎所有的姑娘都在心里暗骂着后厨的人，桌上迟迟不上菜，她们只得使出浑身解数来安抚那些客人，被占去不少便宜，可即使是这样，仍旧没办法避免嘈杂起来，吵闹声传到了烟云阁最顶层的一个房间。
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