剩下的蚝肉也不能扔，等白天晾成蚝干切碎，也是上等的调味品。
来到这个世界，岳炎吃过好多东西，总觉得缺了点儿什么，想了想才发现是没有味素、鸡精。没有了味道的灵魂，任何东西吃在岳炎嘴里都味同嚼蜡，把蚝油和蚝粉当成调味品，大明的美食版图，将浓墨重彩的写下岳炎的名字。
岳家众人一齐动手扩建厨房，又新垒了十几个灶台，已经学会方法的全家都上阵，要从现在不分昼夜，把院里上千斤牡蛎全部炼制成蚝油、蚝粉。在完成之前这项工作之前，任何外人不能进入二进院子。
那几日，路过岳家的人总会闻到一股香甜气味，好在岳家深宅大院，又在中间院子制作，街边也只是淡淡的味道，路人好奇过后也就散了。
松月斋这几天就让九哥和齐婉儿帮着操持。这女孩心思细致、善良开朗，这些日子跟马氏和岳思娥处得极好，马氏都有心思收了做儿媳妇，只是岳炎说自己年纪小，不到成亲的时候。
开什么玩笑，自己再留恋花丛，也不能对未成年少女动手不是，那简直成了禽兽。尽管大明女孩及笄之后就能嫁人，但岳炎的身体里住着一个三十五岁的后世灵魂，思想还是顾忌基本伦理的。
蚝油也不能长时间高温保存，天气逐渐热起来，岳炎和父亲把存菜的地窖又挖得宽敞一些，找舅舅马道长要来大量硝石。
马道长炼丹需要硝石，但能送来这许多，还是岳炎的功劳。
书中要倒回去说几句。
……
……
岳炎养伤时，多亏了薛大夫父子医治，不收钱还送来牛奶。
两世为人，岳炎就怕欠人情，就琢磨着如何报答。
那日去舅舅的崇真宫，见丹房木架林立，摆着大小瓶瓶罐罐。好奇的翻看着，竟然发现了绿矾。
道家炼丹，收集各种矿石材料，马道长又是一心求成仙，他的丹房里更是琳琅满目，看得岳炎心花怒放，心说这就是一座小型“化学实验室”啊。
又问舅舅有没有昆布，昆布就是海带，崇明临海自然多不胜数。全真道吃素，厨房备了不少，一会儿功夫两个道童就搬来一筐，还夹带着各种海藻。
岳炎原本还寻找记忆，思索绿矾油的制作方法，没成想马道长变魔术似的拿出一个瓷瓶，小心翼翼的托举着，这是他炼丹的副产品，谨慎的收着。
绿矾原本当做药材，但在道家眼里，却是炼丹的重要材料。绿矾经过丹炉煅烧，产生绿矾油，就是后世的浓硫酸了。
把昆布和各种海藻切碎泡水，用火炉加热煮过，滤出渣子倒掉，岳炎招呼马道长用巾帕遮住口鼻，小心谨慎的将绿矾油倒入剩下的水中。
若不是气味刺鼻，马道长早就张大嘴巴，眼中全是不可思议。他惊奇的看着器皿中的水，一阵滋啦声响过后，水色竟然变成了夺目的紫色，水液氤氲蒸腾、烟气光彩夺目。
岳炎赶紧盖上锅盖，等温度降下来再打开，盖子上边密密麻麻全是黑紫色颗粒，泛着金属光泽。岳炎点点头，心说这就是“碘”了，其实做起来也没那么复杂。
从公元八世纪，中国就开始用昆布治疗瘿瘤，也就是大脖子病，但没有人知道其实是“碘元素”起的作用。直到19世纪，一个法国商人在一次失败的实验中，意外的获取了这种元素。而“碘”就是希腊文中紫色的意思。
想泡妞，学化学！
