“当时情况却并不好，商人的利益不是一场比赛所能动摇的，后来就出现了很多人喝了铁观音胃不舒服的事情，这下就出现了大量的退货和产品积压。所以最近几年铁观音的市场并不好。”仙仙姐姐如实介绍说。
“哦，那现在情况怎么样？”雪雪姐姐担忧的说。
“唉，商人是不会和市场做对的，现在的情况是，比较正式的说法是：经历了从清香型主导到清香型、浓香型并举再到如今回归传统古早味、重韵重香浓香主导的三个阶段，做青工艺也由‘轻’变‘重’，从‘轻摇青轻发酵’工艺回归‘重摇青重发酵’工艺，这是市场发展的必然。近两年来传统工艺的浓香型铁观音占比确实不断攀升。安溪铁观音浓厚的“兰花香、观音韵”古早味，又慢慢回来了，其实就是台湾工艺不行了，不好卖了，还是用回传统工艺吧！”仙仙姐姐苦笑着说。
雪雪姐姐也感叹到：“做人和做事还是要脚踏实地的，不然市场也会抛弃你！”
仙仙姐姐也说：“是的，像我们村子的规模不是很大，我们村长就不让我们采用台湾工艺，说那是忘记祖宗，我们要保护好黄金桂发源地这个称号，要对得起祖宗辛辛苦苦留下的资产，不能数典忘祖，所以我们罗岩村一直都是采用的是最传统的工艺制作黄金桂。结果呢，我们村的生意都一直很稳定，没有爆发，也没有太多低落，所以市场上就没有黄金桂的负面的新闻。”
“哦，那你们村长还是很有长远眼光的。”雪雪姐姐赞叹道。
“是的，我们林二伯，确实是个很有踏实，不急功近利，稳定发展。当然，他也不是不思进取的人，我来上这个学校，学习茶叶工程，也是他的意思，他希望我可以学到更好的技术，可以在保持传统的基础上，开发出更好的工艺。所以我还要好好学习茶叶工程。努力改进工艺，提高茶叶的产量和质量。”仙仙姐姐认真的说道。
雪雪姐姐更加惊叹不已，这个是她没有想到的事情，本来只是喜欢这几个小学妹，想帮助一下她们，没有想到，她们里面，还有这么多感人的故事。
她现在越来越喜欢这几个小学妹了，暗暗下决心，要把她们拉拢到自己的身边。
“你们要研究奶茶工艺？有什么想法？”
几个人互相望了几眼，仙仙姐姐说：“我们计划的产品线是三种，一种是奶茶，就是各种风味的芝士奶茶；一种是纯粹的水果茶；还有一种就是原叶茶。也就是传统的茶。我们想让年轻人，不要忘记传统茶的文化。”
雪雪姐姐思索着，她现在本身也是在考虑把传统茶叶，放进到自己的店
产品体系中，却没有想到，这几个小女孩也是这样计划的，这让她更加惊叹不已，也更加加强了拉拢几个人的心思。
“你们看这样好不好？”她慢慢说道：“我们一起研究这个新饮品，大家工艺共享，仙仙是研究茶叶的，我们直接面对市场，大家可以一起研究，还可以利用我们的渠道试验客户的接受程度。不管你怎么研究，最终都要进入市场的。”
几个人对望一眼，喜出望外，她们现在还不懂市场，需要学习的地方还很多，现在有了这个机会，那是最好的了。
甜甜姐姐代表大家说道：“这样太好了，我们正愁不知道哪里试验产品呢？都是纸上谈兵。我还带了一些我们那里的红江橙，想做出一款有特色的橙子饮料。”
雪雪姐姐笑了起来，“这个红江橙我听说过，这样吧，我们这几天一起研究这个产品。”
“好啊，那就这样办，我们等下就把这回带回来的原料放在这里，在这里做实验。另外，雪雪姐姐，我们招了2名店员，我们想请你安排培训一下。“甜甜姐姐说到。
