超级奶茶店

第86章 接通水电

“开始因为资金问题,本来计划有些设备暂缓,现在资金不是问题了,这些设备都可以买回来了。”仙仙姐姐说明着。

奶茶店的设备:一台两米长的水吧台,下面带双门冷藏柜,配套蒸汽奶泡机一台,160kg制冰机一台,沙冰机一台,步进式全自动开水器一台,8升保温桶8个,果糖定量机一台,沙冰机一台,果汁机一台,萃茶机一台,台式打奶盖机一台,奶茶摇摇机一台,珍珠煲一台,单头雪糕皮机一台,台式三色冰激凌机一台,全自动封口机一台,电子秤一台等等。

“8个保温桶多不多?”甜甜姐姐问道。

”按照咱们之前的产品规划,奶茶的茶底,使用绿茶中的龙井和乌龙茶中的黄金桂两种,每个品种需要2个桶装,才可以轮换使用,这个做茶底的要专用。另外4个桶装原叶冷泡茶,绿茶龙井,茉莉花茶,红茶正山小种,乌龙茶黄金桂!这个需要时间泡制,每种都要单独装一个桶。”

“好的,”甜甜姐姐说:“还有什么需要的?”

“基本上的设备都有了!那些工具也都会一起配套过来。这些明天就让工厂送过来,安装调试好,可能都要一两天。”仙仙姐姐确认道。

“不用这么久吧?”甜桶姐姐有点疑惑。

“要的,设备调试要时间,还有这些设备,都要清洗干净,明天周日,我们几个可以帮忙一下忙,让美美和小美也都回来,她们两个负责和工厂的人学习调试设备,我们几个打扫卫生,和清洗设备,那些冰柜啊,制冰机啊,都要清洗,消毒,卫生是一个店铺最基本也是最关键的问题。”

“是啊,”甜甜姐姐拿出实习时的本子,找出食品安全的规定,“我们要和雪雪一样,严格要求食品安全,这里是学校,一旦出了食品安全问题,我们就完蛋了。”

“是的,这个是重中之重!”仙仙姐姐也非常郑重。

甜甜姐姐放下设备的文件夹,拿起物料的夹子。“杯子几号可以送过来?”

“杯子已经印好了,随时可以和吸管一起送过来,这个不是很着急,我建议让他们1号送过来。”仙仙姐姐计划说。

“蛋卷机,先送过来,我要吃甜桶!”乐乐姐姐插嘴说。

“可以,先满足你的愿望,不过你要自己做蛋卷哦,冰激凌也要自己做。”仙仙姐姐白了乐乐姐姐一眼。

“没问题,我来做,嘿嘿,自己动手,丰衣足食。”乐乐姐姐高兴地张牙舞爪起来。

“哈哈,本大姐大封你为我们的甜桶小姐!”甜甜姐姐也哈哈大笑。

“不行了,这个名字不够气派,要叫就叫甜甜桶蛋卷冰激凌小姐!这才够气派!”

“好的!听封:朕命名乐乐小姐为茶甜甜的甜甜桶蛋卷冰激凌小姐!赏赐甜甜桶108个。”

三个人快乐1的打闹一会儿!

甜甜姐姐又拿起“奶茶原料”的文件夹。

仙仙姐姐解释说:“这些都是做奶茶的原料,上面说的五种茶叶,还有牛奶,奶油,炼奶,奶酪,奶昔,蜂蜜,白砂糖,黑果糖,白果糖,黑焦糖,珍珠圆子,果汁,果酱,果露,果泥,椰果,仙草汁,奥利奥,香芋粉,冰激凌粉等。我们不用奶精,这样安全性更好一些。”

“好的,安全第一,我们这里学生多,健康也很重要。这些果汁,果酱,不属于生鲜了?”甜甜姐姐有点疑惑。

仙仙姐姐解释说:“这些东西都是半成品和成品,都可以在常温下储藏,我是把那些必须冷藏的产品,划分到生鲜里面的,主要是水果。”

“哦,”甜甜姐姐打开生鲜的文件夹,里面都是水果的清单。菠萝、草莓、芒果、番石榴、橙子,樱桃,甚至苹果,桃子,梨都可以提供。现在的冷藏技术已经很发达了。

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