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不需要水友单方面宣布,很快得瑟的雷爷和楚清妍就得瑟不起来了。
他们狠狠的挖了两大勺鲑鱼子后,赫然发现,商家太良心,鱼籽两勺就吃没了,只剩下了白米饭......
雷爷意犹未尽:“我说......这份量,怎么那么少啊?”
楚清妍傻了眼的看着碗里的白米饭,整个人都不好了:“我去,这商家也太节约了吧?卖的辣么贵,多给一点会死?”
而苏陌,还在大快朵颐,一勺接一勺,那份量绝对管够。
楚清妍和雷爷表示很惆怅,强行解释道:“讲道理,适量就很好嘛,吃多了会腻的。”
“哈哈哈!”
“得瑟不起来了吧?”
“少来,七七你擦干净你嘴角的口水再跟我聊吃多会腻的事。”
“嗨,老老实实的跟我们一起流口水吧!”
......
直播间欢乐无限。
另一边,苏陌是吃鲑鱼子吃了个爽。
腻是不存在的,本就是酸甜口特解腻,最关键的是,饿啊!现在给苏陌一块猪板油他都能全吞下去。
将鲑鱼籽消灭得一干二净一颗不留后后,苏陌终于开始向烤鱼动手了。
“现在,开始享用我们的主菜,奶金色鱼头浓汤浇甜酸果味烤鱼佐榛松双蘑辅新鲜云莓浆果!”
“嘿嘿,我要开动咯。”
苏陌拿木勺浇了一勺汤汁上去,然后拿起筷子,目标明确,直指浸满汤汁的鲑鱼的鱼腩部位,超厚的脂肪层连着被炖得柔软Q弹的鱼皮,一口下去,幸福到尖叫。
“哈哈哈,就一句话,酥香软糯酸甜甘脆肥浓,爽啊!”
“能量,我感觉到能量在注入我的全身,噢噢噢,太棒了,他娘的,好吃到要流眼泪了!”
苏陌又夹了一块背脊肉放进嘴里:“唔,吼吼嚯,这部位的肌间脂肪层没有鱼腩部位那么厚,但表层也烤的更焦脆,口感和软糯的鱼腩完全不一样,一口下去,鱼肉内部的充盈的肉汁倾泻而出,和着鱼肉表层的淡淡的焦糖烟熏味道,伴随着汤汁的果香,菌香,鲜美就如同在口中核爆一样!”
“而且,比起大西洋鲑鱼,强壮红点鲑的肉质要坚实许多,但又不像狗鲑鱼那样的肉质太粗脂肪太少导致口感不佳,而是很细腻的坚实,弹牙爽口的口感还带着鱼肉本身的鲜甜味,实在是太棒了啊,哈哈哈!”
......
演播室中,
楚清妍和雷爷也连忙有样学样,但这一回合,就可以说是完败了。
首先鱼的品种就完全不一样,体会不到苏陌说的那种口感。
而且还是麻辣口的,当麻辣填满整个口腔后,疯狂的刺激中倒是让浑身舒爽,只是这样又哪还体味得出鱼肉本身的鲜甜味?
“唔,鱼肉肥而不腻,完全不带一丝鱼腥味,鲜甜可口......”
“啊啊啊啊啊,我演不下去了,这什么鬼嘛,鱼腥味倒是真的没有,但鱼肉的鲜甜味也完全没有啊,五星级大厨就这?”
楚清妍抓狂了,撇着嘴委屈巴巴的说道:“我还想着苏陌不可能搞得到辣味,稳胜了呢。”
“唉!”
雷爷都不得不说句实话了:“没办法,我感觉不是厨师厨艺不行,而是食材不好,这鱼是冰冻的。
食材本身的天然鲜味已经大幅流失,还带着一股冰冻味,所以厨师也只能先用重料去腌制,然后加麻加辣去掩盖食材本身的缺陷。
所以啊,我们的吃起来,就只能在鱼肉糟糕的口感中品到一股浓重的香料味,在重麻辣的口感下,吃起来只有与鱼鲜味无关的刺激感了。
而苏陌的鱼是天然新鲜的,并且他在烤制之前也只是抹了一层淡淡的盐粉,吃起来自然能体味到鱼肉本身的鲜甜。”
雷爷顿了顿后,像是想到了什么,连忙问道:“呃,如果鱼头汤也是用同一条鱼的鱼头炖的话,我怕是会......”
“很明显,就是同一条鱼的啊,怕是除了菌菇,鱼头也难以下咽啊。”
楚清妍瞄了一眼,然后泪流满面的趴在了桌子上,绝望的说道:“哎,总得来说,不是我方不给力,奈何对面有高达。”
“哈哈!”
“哈哈哈哈!”
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,陌爷那种才叫真正的美食啊!”
“陌爷完胜,让你给我们双重刺激,大快人心啊!”