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饺子是必备的,过年不吃饺子怎么能行呢?面粉和肉馅已经给源心准备好了,包就得她自己来了。
她们家三个人,西野家四个人,加一起七个人,怎么也要两锅饺子才能够吃。
会包的只有源心自己,估计要包上很久,没有空闲帮忙做其他菜,其他菜交由两位母亲去做。
西野也不是光坐在源心身边看着的,在源心揪完剂子之后,会让她沾上粉面子按扁。
不过也仅止于此了,后面的擀面皮,包饺子,她都不会,只能看源心做。
西野看着自己按扁的一小坨面块在源心一只擀面杖一只手的配合下飞快的变成一张张薄薄的面片,心里怎么想都觉得不简单,自己笨手笨脚的肯定学不来。
剂子变成面片,又在源心的巧手下变成一个个皮薄馅大的饺子,大小刚好够男生一口一个,摆成一个圆,好像金元宝一样招人喜欢。
“以后可以开中餐馆了,心酱。”西野眼睛专注的看着源心的手,纤细白嫩的手指就好像会魔法一样,把面皮和馅料变成了好看的饺子。
“那一定得请娜酱做老板,我就做厨师就行了。”源心看了眼“正在观察”的西野,说笑道。
“娜娜可以试试吗?”
看到源心一只包,西野也手痒,想试试。
“可以啊,再去拿双筷子来,我教你。”
去厨房又拿了一双筷子,西野重新在源心身边坐下。
“这样,左手拿面皮,右手夹馅料,不要太多,对,对,这么多刚好,中间对折,捏紧,两边都用虎口部位向中间夹紧,就这样。”
左手手心出现了一个纹路简单清晰的饺子,白白胖胖的,一看就知道煮出来会很好吃。
西野有学有样,先将中间捏紧,又模仿源心的动作,想要将两边也捏上,却怎么捏都觉得别扭,最后没忍住,用手指将两边捏上的,虽然也包上了,但颜值并不高,不好看。
“不错,娜酱慢慢来,我一个人包挺累的。”
听到鼓励的话,本来对自己包的饺子很失望的西野来了精神。
既然可以帮到源心,西野就打起了十分精神,不断的复制自己一开始的“成功”,速度虽慢,却也成功包出了一堆饺子,经过源心的二次捏严后,既修正了颜值,又保证煮的时候不会漏。
快晚上九点的时候,年夜饭开始了,红白歌会也进入了后半段,中间是圆桌子,四个大人挨着座,三个孩子也挨着坐,源心左手边是西野,右手边是老爹四郎,西野左手边是太盛,围着一桌子菜,看着红白歌会,还挺有气氛的。
桌面上是常年不变的干青鱼子、黑豆、粟金团、海带卷等,基本没有源心想吃的,事实上其他人也差不多,除了虾和红白鱼糕之外,其余的没有多少让人吃的欲望。
因此,不需要什么配菜,只是配合酱油、香油、醋就可以吃的很香的饺子就成了万众期待。
见大家都看着自己,源心站起身,去到厨房里,将饺子分了两次下锅,免得煮不下。没有包其他馅,都是猪肉大葱的,这边也没有她想要的东北酸菜,做不成猪肉酸菜的。
饺子在锅里随着长筷子的搅动转圈,源心想着明年一定要改成华夏模式,做一顿丰盛的年夜饭,必须是大鱼、大肉,有肘子还得有猪蹄……