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等新科进士与阅卷官全都到场后，负责本次琼林宴的官员朝上首的杨胤看去，见他微微点头后，才大声宣布琼林宴开始。
听到官员宣布宴会开始后，下人开始将一盘盘美酒佳肴端了上来。
作为三年一度的宴会，自太祖皇帝便立下规矩，无论是美食佳酿还是歌舞表演，都是按照宫廷宴会的标准置办。
声势规模之浩大远超许开去年参加的鹿鸣宴，并且由宫内御厨掌勺，端上来的美食色香味俱全，令人看上一眼便食欲大增。
宴会上的酒水由皇帝御赐，都是各地上供的精酿，堪称琼浆玉液，倒在杯中清澈晶莹，没有丝毫杂质。
琼林宴的第一个环节便是奉酒，由下人们将一杯杯倒满御酒的铜觥奉到各位新科进士的桌上，诸生需要与阅卷官一同举杯共饮。
在这种情况下，即便许开不喜饮酒，但还是与其他人一同举起酒杯，屏住呼吸将杯中酒水一饮而尽。
饮完酒后，许开立马拿起筷子想要吃点菜肴压一压嘴中的苦涩。
可等他缓过神来，咂巴咂巴嘴巴后，发现这酒水根本没有苦涩的味道，反而有些甘甜。
这个发现让许开有些惊奇，连忙端起酒壶重新倒了一杯，缓缓品尝了起来。
发现这酒水不仅甘甜可口，入口时也十分柔和，丝毫没有辛辣刺激的感觉，与前世许开喝过的酒水截然不同，让许开渐渐有些着迷。
接连喝下了好几杯，即便这酒水度数不高，也让许开感到微微头晕，这才停了下来。
等许开稍微吃了几口菜后，宴会又进入到敬酒环节。
身旁的卫清戳了戳正大口大口吃菜的许开，凑到他耳边低声提醒了一句后，便起身端起酒杯，朝坐在高台上的阅卷官们走去。
许开赶忙将嘴中的饭菜咽了下去，端着酒杯跟在了卫清的身后。
能在第一轮敬酒的只有一甲的三人，另外拥有敬酒资格的只有二甲前十，以及三甲前五，其他新科进士只能等到之后的自由环节，才能够向阅卷官们敬酒。
“学生卫清、许开、黄卓，拜谢诸位老师。”
说完，三人齐齐将杯中酒水饮尽，台上的几名阅卷官有的也同样饮尽，有的则轻轻地抿了一口。
随后三人便退回到自己的座位上，将位置给让了出来。
等三轮敬酒结束后，宴会便自动进入到自由活动的环节，未跟阅卷官敬过酒的，则纷纷走向高台。
毕竟这几名阅卷官也算是自己名义上的老师了，虽然只当了两三天，且从来未曾教导过自己。
但为了彰显尊师重道的品行，新科进士们必须首先向阅卷官敬酒，只有完成这一隐藏的环节后，才可随意行动。
前些年也不是没有这样的例子。
一名新科进士在宴会上饮醉了酒，忘记向阅卷官们敬酒，本来以为在场数百人，阅卷官不会注意到自己。
