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本着对未来的恐慌，职业瓶颈的担忧。我再次陷入了困顿。
不要说等到四十岁，就是三十岁恐怕在干餐饮行业都犯难了。
在好的老板，在繁华的店面都是不可能养闲人的。
每天穿着高跟鞋，楼上楼下的跑上十多个小时。
上了年纪的人肯定是跟不上溜的。
到时候，我在这里所学的全部的东西都做了费。
那时，只能沦为洗盘子洗碗的阿姨了。
在新培养个主管也只不过是一两年的时间。
正在我再次陷入迷茫的时候，我遇到了我生命中一个及其特殊的人，他叫白桦。
白桦是我们店新来的面点师傅。
他不仅会面点还会各种甜点。
我只记得他很爱笑。尤其是见到我。对他的印象止步于此。
至于他的样貌和五官早已忘了一干二净。
或许，我从来没有认真仔细的看过他。
当时的我正在寻找出路。
学习炒菜是不可能的。
我听说西餐有很多的女生可以做的。
但是，要去西餐厅，离开这个店。
市里西餐店不多，高端的更没有几个。
进去之后，想要混熟络至少需要两年的时间。
两年混熟了，后厨不一定招我做学徒。
我当然知道，有餐饮学校可以学习。
但是，那不光需要学费，学完了也不一定会找到实习和工作的地方。
不要说当时的社会，现在的社会，厨师市场依然面临着这样的问题。就是找工作，或是招工，大部分都是厨师介绍厨师。市场很难招到厨师，厨师也很难在市场中找到工作。
所以，当时的我盘算着，最好是一边学习，一边还有工资拿。
我把我学到的知识重新梳理一遍，看看能不能找到出路。
我搜肠刮肚，努力想起这么多年来我来市里所有所有的所学，所见。看能不能找到一条出路。
最后，我想到了我可以在店里学习甜点和面点。
我上班的时候，努力的往甜点和面点的师傅面前去凑。
不断地帮助他们做各种我力所能及的事情。
可，他们对我好像是无动于衷。对于我问的问题，总是含含糊糊。不予理睬。
这个时候，白桦出现了。
他是面点师傅介绍进来的。
酒楼里的面点师傅不干了，听他说，要回家开店去。并介绍个面点师傅进来。
他要介绍的面点师傅正是白桦。
白桦来之前，甜点和面点是分开的。
后来的甜点师傅有事情，也回家了。
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