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在涧溪村，毛家旺也算是个大能人。
这个“大能人”不是指他当了几十年村支书，也不是指他曾经利用职权玩了多少套路，而是说他精通很多种传统手艺。
他拿出来待客的酒，都是自己亲手酿的谷酒。
从筛选稻谷开始，清洗浸泡、蒸谷、出甑泡水、再蒸、摊凉拌曲、培菌糖化、落缸发酵、蒸馏出酒，掐头去尾取精华。
每一个细节都是亲力亲为。
这种农家自酿酒虽然没有茅台的身价，但口感绵醇，有种独特的谷香。
周牧白是个很懂得品酒的人，浅尝一下便赞不绝口：“入口清醇甘冽，酒香扑鼻，这是藏了好几年的头锅酒吧？”
“周总是个高手，一喝就喝出了真相。”
毛家旺指了指放在桌子旁边的那个大坛子。
一脸自豪地说：“确实是珍藏了好几年的头锅酒，差不多有十年了，今天刚搬出来开封。”
“周总，也就你来了才有这待遇。”陈长安打趣笑道。
周牧白端起酒碗敬毛家旺：“老支书，这我得敬你一杯才行。那些虚头巴脑脑的场面话我就不说了，都在酒里。”
“只管敞开了喝，喝醉了也没关系，家里有的是房间，今晚就在这住。”
毛家旺知道周牧白的投资对陈长安、对双林镇有多重要。
在招呼方面，一点也不怠慢。
搁一般情况，毛家旺还真舍不得把珍惜十年的自酿好酒拿出来。
在毛家旺看来：
人活一张脸，树活一张皮，陈长安能把这么重要的投资商领到他家里来，这就是看得起他毛家旺，这事不能含糊。
酒是家里最好的酒，桌上的菜也不马虎。
天上飞的、地上跑的、水里游的，但凡是他毛家旺能弄到的东西都弄了过来，两个蔬菜也都是刚从地里采摘回来的，新鲜。
农家做菜对调料的追求也不高。
卖相方面，跟红景大酒店的菜式肯定没法比。农家菜追求的就是口感，能让人感受到阔别已久的故乡味道。
周牧白这顿饭是真的吃出了乡恋情怀。
他感慨万端地说：“这两个蔬菜，跟我妈做的菜口感很像。这个世界上，最令人意难平的，大概就是回不去的童年……”
“喜欢就多吃点。”
毛家旺立马起身，把那两个蔬菜换到周牧白面前，回头又喊儿媳妇，叫她再加几个新鲜蔬菜。
陈长安道：“逝者如斯夫，不舍昼夜。孔夫子说得没错，岁月如流水。而比这更有意思是的：流水，每流经一个地方，都会有不同的风景。许多年以后，你若回头看今天这顿饭，或许你也会抒发意难平的感慨。”
“或许吧，这顿饭确实令人刻骨铭心。”
谈笑间，周牧白又端起了酒碗，跟陈长安和毛家旺碰碗畅饮。
大家边吃边聊，也没人提投资的事，仿佛那已经是不需要再议的事。大家就聊些世事沧桑、人生的起起伏伏，话题略显沉重。
酒过三巡。
正当大家聊得尽兴时，韩思瑶领着一群市里的考察队伍走了进来。
吕州市的顶级战团！
领队是市委书记杨敬林，同行的人有市委常委、副市长袁刚，发改委党组书记、主任汪伟民，自然资源和规划局的党组书记、局长谭斌，文化和旅游局的党组书记、局长江燕，以及卫生局的局长王应龙等人。
陈长安连忙起身招呼：“各位领导，你们怎么找这来了？都还没吃饭吧？快坐快坐……”
毛家旺也赶紧起身叫儿媳妇添碗筷。
“长安同志， 你就用农家菜招呼投资商？”杨敬林看起来心情不错，脸上春风洋溢，身后那几群干部也跟着笑了笑。
