天圣山

第三十八章 回望天圣山

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通过大哥在南方的关系,终于发现了汪云长的蛛丝马迹。以下情况就是我在暗中采访得来的。

我是汪云长,作为一个曾经想在松林村干出点事业结果又走偏了的人,估计很多人都对我怀恨在心,虽然现在还在跑路的途中,但我一直在努力,争取早日回到松林湾来重整旗鼓,以弥补和挽回造成的损失。当初顺风顺水的时候,不觉得生存的艰难,更不觉得粮食之重要,现在才懂得生活的诸多不易,衣食之多么重要!在坚韧的守望中,只期待震撼了我的那朵花再回来。

当年,我爷爷汪部长去世时(有人说是外公,这也是一直以来我想弄明白的一件事),我娘汪正芳已下岗多年,不久养父也因病而逝。家里已无经济来源,又遭遇祸不单行的日子,我娘坚持打零工和摆夜摊,勉强维持着一家的生计,同时全力支持我把书读下去。我坚持着把高中读完,但还是没考上大学(那时还没扩招,大学相当难考)。作为城里人,我放不下面子去打工,又找不到合适的工作,只好到处混日子。日子越过越艰难,我娘在节衣缩食的同时,破釜沉舟买了点基本的建筑材料,用捡来的砖头在路边搭建了一间简易的房子,开了个简陋的小食店,手工制作售卖我们老家的特产米卷,兼卖米饭,为了佐餐,我娘还制作了一道免费的拌菜。由于做工精细,价格便宜,口味独特,生意逐渐兴隆起来。一天,我娘身体不适,只做了少量的米卷和拌菜。顾客来吃饭时,一听说没有米卷和拌菜,嚷了句“我就是来这里吃米卷和拌菜的,你怎么没有?”然后转身就走。这件事对我娘触动很大,经过仔细琢磨后,我娘认为米卷和拌菜还有很大的市场潜力,以后每天不仅尽量多做一点,还潜心研究起来。经过反复试制,我娘制作的米卷和拌菜风味更加独特。很多客人吃完饭后,还要买一点米卷和拌菜带回去,甚至有人不吃饭却专门来买米卷和拌菜回家。后来,发展到一些正规的餐馆都来她这里购买米卷和拌菜,用以招徕顾客,而且这些餐馆米卷的用量越来越大,生意也越来越好。

发现这个秘密后,经过一段时间的筹备,我娘舍弃了苦心经营多年的小食店,在闹市区租了两间房子,招了三名工人,办起了米卷拌菜加工店,除了老客户,还送到食品商店和一些单位食堂试销。不过一周的时间,那些试销单位便纷纷打来电话,让我娘加倍送货。娘忙不过来,让我回到她身边,帮着采买送货搞起销售来。但我心还在外面飘着,没有静下心来认真做事,有时还会偷懒耍脾气。现在想来,娘当时打拼得太辛苦和艰难了,我太愧对她的规劝和养育之恩了!

就拿做米卷来说吧,我娘总是精选优质的大米,用刚从深井中提取的泉水浸泡,说用自来水浸泡出来的品质要差些,浸泡半个小时后,再叫工人用石磨将米研得精细,加水调成黏度合适的米浆。然后将调制好的米浆舀入铺在大蒸笼隔底的细密薄布上,摊成厚度约为0.5厘米左右的薄皮,摊皮均匀成形后盖上笼盖,用猛火急蒸至熟,出笼后就成了一张张或白嫩或金黄色泽诱人的米皮,等米皮晾冷“收汗”后再裹卷送去商家售卖。整个过程的每一道工序,我娘都要亲自把关,一有空闲,就抓紧时间制作调料、做拌菜,忙得不可开交。每当我在外晃荡回来,娘都要为我选一张米卷,精心切段散成薄片,加入调料,和上拌菜端到我面前。每当吃上那嫩滑爽口、麻辣鲜糯的米卷,我总是分外享受——先细吞慢嚼得口舌生香,接着是一阵狼吞虎咽辣乎乎酸咪咪的酣畅,风卷残云之后弥漫出一种神清气爽、余味悠长的幸福满足感,伴我走进一个无比舒适的梦乡。

每当看见一张张刚出笼的米卷,我就想到了我娘,这些历经磨难蒸腾而出的美食,始于平凡又充满了传奇,是底层人民在与命运抗争中凝结成的一种不灭文化和精神!由加工米卷和拌菜起步,我娘很快积攒了一笔钱,并且把这笔钱交给了成天心不在焉又走不出梦乡的我,说我年纪轻轻还是应该出去闯,希望我带上这点钱去找个正事做。娘还说,人这一辈子,要生存要发展,都得靠自己!

有了娘的支持,又拥有一笔钱,让我在市场经济实行初期,走上了一条快速发展的道路,十多年前迅速成长为一个有点经济实力的成功人士,还娶上了漂亮的媳妇。不知问题出在我身上,还是出在这个漂亮的媳妇身上,不久我们的家庭就经营不下去了。在分道扬镳之际,除了对我这个人不感兴趣,她对我的所有动产和不动产都感兴趣,占着我的绝大部分资产和所有嫁妆不放。我只好净身出户,另找营生重开张,很快又重新活过来了。在别人眼里,我也许属于一夜暴富的人,但其中经历的艰难曲折与酸甜苦辣旁人永远也理解不了。

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