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九月十五，晨起伴着露水，宁静的村长了一改往日的平静，祠堂的烛火通明，豆制品工坊正式开始工作。
她也是早早的就到了工坊，因为是第一天开工，所以大家都兴冲冲的。
林二奎自从签了什么劳工合同后，十分的努力，到了祠堂就主动干起活来了，拿了那么多钱，说什么都要给她把活干活。
昨晚到货的黄豆的只有几百斤的黄豆，都是他们几个年轻力壮的男人扛下来的，然后再用大缸泡发，尽早直接在碾子上碾就好了。
几个大男人一边碾豆子，另一边几个女人将豆子过筛，过筛完的就上大锅煮，工序倒不是很复杂，然后只要等她点上卤就可以了。
早晨拉走的是豆浆和豆腐脑，只有一百多斤，这也是事先她说好的，因为担心头一天销量不好，最后会浪费掉，所以便少拉一些。
王桂香找的两三个婆子，早晨会拎上一桶豆浆，送到旧祠堂，等到中午的时候，便在工坊里面做饭，大家都在这里吃饭。
过滤下来的豆渣，朱九儿就让他们把一些野菜青菜剁碎了，然后做成豆渣饼吃，也全部利用到了位。
一部分先给学堂的孩子吃，剩下的就给这些工人吃。
工坊一切顺利，中午的时候运走了豆腐，到了晚上的时候又要了一百斤的豆腐。
朱九儿就在祠堂里一边记账，一边看着他们的工作，如果遇到什么事情，也好当面解决。
三四天后，每天的供货量从二百到了三五百，这也是她完全没有想到的。
运来客栈的生意越来越好，厅堂的人也坐不下了，很多人还没有吃到，只能败兴而归。
其他的酒楼掌柜见到如此，便也去了运来酒楼，点了几个豆腐为主的，发现除了那道麻婆豆腐，其他的菜式比较简单，材料比较少，煎炸炒凉拌都比较方便，一学就会。
但是他们没有豆腐，只能找到了运来酒楼的梁隽，梁隽就做起了中间商，直接扒了一层皮，所以每天的供货量从原来的两百斤到了三五百斤。
镇上直接掀起了一股豆腐风，可奈何，一直想尝尝麻婆豆腐的众人，只能排号一样，排在运来酒楼。
梁隽不仅用豆腐豆腐脑赚了一笔钱，核心的麻婆豆腐，牢牢捏在手中，直接坐镇了运来酒楼，一菜封神了。
工坊的劳动量大了起来，加上之前已经在村里传开的工坊的待遇，很多人一听是豆腐工坊招工，挤破了头都想要进去，最后却只招了三五个人。
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