“好啦好啦！时候不早了，你们先去厨房忙吧，我来跟丫头谈谈合作的事。”福掌柜把两位大厨支回厨房，请沈明珠姑嫂二人坐下。
“丫头，你先说说，你想怎样合作？”
“福叔，你说说你的想法吧。”
福掌柜点点头，“那我就说说我的想法，每一个食谱我出十两银买下，鱼丸和鱼肉，我直接从你那里买，你觉得如何？”
沈明珠听着，觉得这个办法与她早前想的差不多，便道：“福叔，每一个食谱十两银子，但为期一年。一年后，如果这菜不挣钱，你们可以取消合作，如果觉得可以续约，那我们可以继续合作。”
福掌柜意外的看着她。
沈明珠又道：“福叔，你也知道，这些食材成本低，就是做法复杂了一些，一道菜能卖多少，福叔心中也有数。我一年收十两银，这是合适的。至于鱼丸和鱼肉，福叔的提议，正是我早前所想的。”
福掌柜不说话。
沈明珠也不知道，她并不是漫天开价，也不是有意刁难，她是在商言商，而且，一年十两银，并不过分。
蒋小乔早前听到一道菜十两银时，已经惊到了，现在听沈明珠说一年十两银，这让她紧张到紧盯着福掌柜，生怕他生气，不愿合作。
福掌柜只考虑了一会，就笑了，“你这丫头啊，真是小瞧你了。行！这事呢，你叔还能作主，就如你所说的，一个菜谱十两银一年。那我让人备纸笔墨，咱们先写合约，再写食谱和字据？”
沈明珠点头。
福掌柜立刻让阿财备了纸笔墨进来，写了合约后，沈明珠接了过去，迅速的看合约内容。
合约内容很健全，对双方都有约束力，十分客观。
“福叔，这合约没有问题，我们可以签。”
“丫头，你识字？”
沈明珠谦虚的道：“识得一些，刚好能看懂这份合同。”说着，她取出昨晚让蒋宸帮忙写好的食谱，“福叔，这是食谱，昨晚我夫君写下来的。你先过目，有问题的地方，我可以解释，或是示范。”
福掌柜一愕，随即笑道：“你这丫头做事情真是周全，连食谱都备好了，看来，你是知道一样能合作的。”
“我相信福叔啊。”沈明珠笑嘻嘻的道。
福掌柜笑而不语，接过食谱，一张一张的看。
这些食谱写得很详细，有经验的大厨一看就有明白。
“行！那我们就签约吧，鱼丸目前不知销量如何，你先每天送二十斤过来，鱼肉送三十斤。如果销量上来了，需要加量时，我会通知你。”
“好的。”
签了合约和字据，沈明珠就揣着八十两回家。
蒋小乔感觉自己的脚步都有些飘，脑袋里一直在回响着银子撞银子的声音。乖乖啊，亲娘啊，那些纸张就换了这么多的银子回来。
二人去和蒋山他们汇合，蒋小乔心知事关重要，不能在外面说这些，一路憋着，这可把她憋坏了。
沈明珠瞧着她那憋急的样子，心里暗暗笑翻了，如果告诉她，她曾是多么风光的一个女大商贾，她会有怎样的表情？
