躺平:我的悠闲田园生活

第100章 啤酒烤鸡

因为这次要杀三只鸡。

父亲赵建国也过来帮忙了。

三人花了一个小时时间,才拔完毛,处理好鸡。

三只鸡的内脏,爪子,鸡头,都被留下了,这些母亲拿去卤了。

父亲帮忙在后院弄了一个火坑。

赵明宇准备先腌制。

三只处理过的鸡,都在大盆中。

倒入一些橄榄油,再加一些蜂蜜,苹果醋,生抽,胡椒粉,盐,蒜,姜,葱,辣椒粉。

再加入柠檬汁,洋葱,给三只鸡里外涂抹均匀。

最后将配料,塞入鸡的肚子里。

放一边腌制会儿。

父亲弄好了火坑,这时候正在烤火,想着还要一会儿时间。

赵明宇去了菜地,又拔了几根玉米。

将玉米清理干净。

鸡腌制的差不多了,将啤酒倒入鸡的肚子里,最后用锡纸包裹住鸡。

火坑已经弄好了,将锡纸包裹好的三只鸡丢了进去。

又将洗好的玉米,刷上黄油,然后撒上椒盐和孜然。

用锡纸包裹住,也丢进了火坑中。

剩下的就是等待了。

今天因为要烤火,前院都是花朵,又铺上了石板,不适合。

大家现在都搬来了凳子,围着火坑,开始聊天。

赵明宇看着几人,围着火坑,有些热了。

去冰箱里面拿了冰镇的西瓜,又全部去皮,切成小块的,放到盘子中,端到了后院。

婉瑜和小欣,就拿着牙签,吃了起来。

父亲也和孙老将茶几搬到了后院,准备喝茶。

大家喝着茶,吃着西瓜,等待着。

“哥哥,好了没有。”

这是婉瑜第三次询问了,婉瑜饿了,已经过去一个小时了。

赵明宇心想,应该差不多了。

“婉瑜,可以了。”

“哥哥,快拿出来,婉瑜想吃。”婉瑜终于听到哥哥说可以了,激动道。

火坑周围还有火星在烧着,很烫。

赵明宇也不敢直接上手,拿了烧火钳子,扒开火堆。

将其中包裹鸡的锡纸,挑了一个出来,准备看看熟了没有。

将锡纸放到小桌上,打开。

浓郁的香气,扑鼻而来,婉瑜和小欣还咽了咽口水。

“哥哥。”婉瑜已经等不及了,拉了拉赵明宇的衣袖。

“明宇,好香啊。”孙老也被吸引了,闻着味,说道。

大家围着赵明宇,等赵明宇处理。

赵明宇戴上了一次性手套,也不管这鸡有多热,先拆了两个鸡腿。

婉瑜和小欣已经在母亲的帮忙下,戴好了手套。

赵明宇将鸡腿递给了婉瑜和小欣。

两个妹妹也饿坏了,一口咬了下去。

“好烫,好烫,好好吃啊。”婉瑜虽然被烫了,可是还是忍住吃着。

“好好吃。”小欣看到姐姐被烫了,吹了吹,小口咬着,然后说道。

两个妹妹已经不想再说什么了,专心啃了起来。

“孙老,尝尝看。”赵明宇将鸡的翅膀拆了下来,递给了孙老道。

孙老接过去,也咬了一口。

鸡肉香嫩,有着柠檬的味道,又有啤酒的香气,里面的辣椒,更是增加了鸡肉的口感。

一口下去,满是汁水。

“好吃。”孙老吃完一口,比划大拇指,笑着道。

赵明宇又将一只鸡从火坑中挑了出来。

拆下翅膀,递给父亲和母亲。

“汪汪汪,汪汪汪。”黑龙急了,自己的呢?有没有人管一下我啊。

赵明宇听到了,将鸡屁股给了黑龙。

黑龙吃到了,也不叫唤了。

于是,三只鸡的鸡腿,全部给了婉瑜和小欣,鸡翅膀,全部进了四个大人的肚子。

黑龙也吃到了鸡屁股。

包子最小,喂了几块鸡胸肉。

婉瑜和小欣吃完鸡腿,又吃了一根玉米,就不吃了,饱了。

于是剩下的鸡和玉米,全部进了四人的肚子。

最后每个人都吃撑了。

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