用竹子做的刷子清洗掉土渍后，就可以将葛根切成大块开始捣碎了。这可是个力气活，和过年打年糕一样，需要人不停的捶打，将葛根锤成比较细腻的渣渣。
顾家一家人昨天一天差不多挖两百多斤的葛根，所以今天光是锤葛根就锤到了中午。
锤好后的葛根渣渣加入清水，然后便要不停的揉搓，将葛根里面的淀粉洗出。洗好后的葛根通过纱布过滤，只留下棕色的液体。
由于葛根的皮并未去除，所以此时的葛根液体呈现棕褐色。过滤后的葛根溶液需要静置，加入一些捣碎的贯众汁液，待里面的淀粉缓缓沉淀，得到悬浊液。然后再将悬浊液一次又一次的去除上层水分，才能最后得到白色的淀粉坨坨。
不过这些都不是一天之内完成的事，需要时间与阳光的参与。
现在是夏天，不是冬天，所以说顾家这次制作的葛根粉产量会偏低一些。一百斤的葛根，如果在霜降之后，差不多能出八九斤的葛根粉，现在是夏天，顾家这次差不多一百斤能有个六七斤的产量。顾家人挖了一天，再费几天时间去处理，拢共有两百多斤的葛根，能出十几斤的葛根粉，也算是不错了。
此时的顾亮看着有些惨淡的产量，心里有些希望自己在岭南。要知道葛根不止一种，他们挖的叫野葛，有些地方叫苦葛或柴葛。而在广东广西一带，生长着一种叫粉葛的葛根。这种粉葛最适合用来制作葛根粉，一百斤葛根出的粉是柴葛的好几倍，实在是羡煞旁人。
顾家水缸多，酿酒时买了许多坛子，正好可以用来沉淀葛根粉。
顾亮刚忙完这些，就听到不远处有人在吵架。由于今天村子里面人少，所以往常不太听得到的声音，今日反而听得是清清楚楚。
顾亮侧着耳朵听了一会儿后便知道他们在吵什么。无非是远处邻居家里起了矛盾，女的想让男的上山挖葛根，男的不愿意，觉得葛根比不上地里长出来的粮食，还不如好好管理好地里的活，不必跟村里的风。
顾亮听了一会儿后就不愿意听了，各家有各家的选择，他并不想强势参与到村里各家的决定。地里粮食虽好，但是最终能有多少收获，早已不是他们自己辛勤劳动能觉得的，得看老天还有多少磨难，能给多少收获。
所以等那个虚无缥缈的最终产量，还不如抓紧现在，趁山上野葛还多，能多挖一点是一点，能留在手上一点是一点。
而且那户人家男人的想法村里肯定不止一人，今天他们村子里还有些人家不为所动继续干自己的事呢！听那个男的意思是觉得今年忍忍就过去了，扛过今年，明年就好了。只有顾亮才知道，忍了这一年，还有六年呢！
下午，那些早上去山上挖葛根的村民也陆续的回来了，大部分都是全家出动。每家每户看上去都有不少的收获，扛着一根又一根的葛根回家。
由于前几年的风调雨顺，所以山上的葛根资源还算充足。制葛根粉这种东西，采收五六年生的野葛最是不错，这个时候淀粉含量充足，再老一些的葛根只会长粗，淀粉含量也不会持续增加，所以现在山上的葛根刚好适合挖回家。
到了黄昏，兰溪河的堤堰处第一次如此热闹，基本上全村的人都来了，都在河堰的深水处洗葛根。洗葛根的人如此之多，竟导致以清澈见称的兰溪河水都变的浑浊了。
