第三章 吃与喝（中）

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开封菜和金拱门只是新桥县为了满足人们口腹之欲的一个例子。民以食为天，吃饭问题历来不能忽视。

现在是隋末唐初，在战乱中活下来的古人们有口吃的就行。但是新桥县内的人自然不会这样满足。食品供应局这个部门，除了满足日常物资需求外，还有一个重要职能就是恢复21世纪的各种食品供应。

换一种说法，新桥县食品供应局的就是在“需求——供应”这个县内生产链条中提出需求的那一方。

他的信息采集方就是县内的全部居民，具体数据提供方是人力资源与社会保障局和县卫计委。人社局提供人口数量和性别，年龄分布。而卫计委提供健康饮食所需各种物资比例。

然后面向食品供应局的，就是县粮食局和农业农村局，以及整个农业农村局下辖的14个科。

这十四个科对接600多个行政村，掌握着全县老少爷们的主副食。当然，下一步县里的主要任务就是合村，让全县所有的行政村缩减到100个以下，然后调整全部县内耕地，划分功能块区，以适应新的形式。

毕竟上百个工业门类要恢复，这人们全拴在耕地上怎么行。机械化，必须机械化。好在穿越之前，县里刚完成全县节水农业改造，县内全部永久基本农田下面的滴灌管子都铺好了，起码能用上个十多年。

其实在电力恢复之前县农业局也没闲着。工业没恢复，全县人民都需要锻炼身体。那么还有什么比新开垦土地更能锻炼身体的呢。

从去年窦建德彻底合作之后，新桥县农业局组织全县人口沿运河向清池，鲁城方向开垦荒地120万亩，按照县里出动滑翔伞和地面勘探的结果，整个运河以东，子牙河以南地区，在不和窦建德的河北行政冲突的情况下，拥有600万亩新辟耕地的潜力。

当然如果越过子牙河的话，那么整个海河流域还有50多条骨干河道，270多条疏浚河道需要修整。这些都完成的话，可以新增耕地2100万亩。

这也是县农业局在第一个五年计划中的工作重点。也许先开辟不出来，不过前期规划勘探要做好。

不过这都是后话，按照目前县里的情况，主粮是不需要担心的。另外拜三十年菜篮子工程所赐，县里的主要蔬菜供应也没有什么好担心的。如今电力恢复，县内石化企业的聚乙烯产量终于可以恢复了。在各种地膜，大棚恢复后，反季蔬菜将重新回到县城的餐桌。

另外一个主要的大项就是肉类。一个58万人的县城，36万口存栏猪，43万只羊，700万羽级，9.7万头牛。这个养殖规模显然不是仅仅供应区区一个县城的。因为就算按照净肉来计算，这个养殖业规模足够县里没口人每年分到160多斤肉，培养相扑士都没这么喂的。

其实按照穿越前的数据看，新桥县人均肉类消费量只有21公斤左右，所以就算按照现在进行分散养殖来看，在卫计委健康食谱的约束下，人们的肉类和蛋白质消耗还是完全足够，甚至能用来提供给窦建德的河北行台的。

当然，电力恢复之后，多彩集团的兽用氯霉素已经恢复了，鸡鸭鹅的人工育雏也可以恢复，猪肉和禽类存栏量又将上升。

所以，主食，蔬菜，肉类的供应都能够保证。那么摆在食品供应局面前的，就是另外几个比较艰巨的任务。